Aprenda a fazer essa maravilhosa Sopa de Legumes com Carne em seguida:
Quem não adora uma boa sopa num dia frio? Essa receita de sopa de legumes com carne é clássica e oferece um sabor único. O diferencial fica por conta das espigas de milho cozidas junto com a carne, que deixa o milho bem macio.
Se você quiser, também é possível adicionar um pouco de macarrão ao final do cozimento, junto com as batatas. Sirva bem quente e aproveite esse prato tão delicioso e fácil.
Ingredientes
- 300g de músculo ou coxão duro em cubos
- 1 cebola grande
- 2 dentes de alho
- 1 cenoura
- 3 batatas inglesa ou batata doce
- 2 espigas de milho
- 1 folha de couve
- 1 chuchu pequeno
- Sal e azeite extra virgem
Modo de preparo – Sopa de Legumes com Carne
- Primeiramente aqueça duas colheres de sopa de azeite extravirgem em uma panela de pressão.
- Em seguida, adicione os cubos de carne e deixe que selem por todos os lados. Enquanto isso, prepare os outros ingredientes.
- Descasque as batatas, a cenoura, o chuchu e corte como preferir. Pedaços menores podem derreter e desaparecer no caldo. Pedaços maiores são mais bonitos e aparentes.
- Então, corte a couve em fatias finas, e corte as espigas de milho em três pedaços.
- Quando a carne estiver selada, adicione a cebola picada, sal, alho amassado e as espigas de milho. Coloque água até dois dedos acima do conteúdo e deixe pegar pressão por 25 minutos.
- Em seguida, remova a pressão da panela e adicione as batatas, cenoura e chuchu. Espere que cozinhe por cerca de 15 minutos com a panela aberta, ou 5 minutos na pressão.
- Por fim, adicione a folha de couve picada e acerte o sal.
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