Aprenda a fazer esse maravilhoso filé de frango com sálvia em seguida:
Ingredientes
- 2 peitos de frango, sem osso, cortados ao meio
- ½ xícara de chá de manteiga
- 1 colher de sopa de sálvia seca
- Por fim, sal a gosto
Modo de preparo – Filé de frango com sálvia
- Primeiramente, tempere o peito de frango e reserve. Numa frigideira, derreta a manteiga, junte a sálvia e o frango. Abaixe o fogo, tampe e cozinhe até a carne ficar macia.
- Em seguida, retire os filés da frigideira e, se desejar, sirva com um risoto de agrião.
Dica para receita:
Para uma receita ainda mais deliciosa sirva esse filé de frango com um risoto de agrião, feito com os seguintes ingredientes: ¼ de xícara de chá de azeite; 1 cebola grande picada; 2 ½ xícaras de chá de arroz arbóreo; 1 xícara de chá de vinho branco seco; ½ l de caldo de galinha ou legumes; 1 1/2 maço de agrião (folhas com talos pequenos); 1/3 de xícara de chá de manteiga; por fim, sal a gosto.
Modo preparo: Primeiramente, numa panela, coloque o azeite, junte a cebola e leve ao fogo até murchar. Adicione o arroz arbóreo e mexa até começar a dourar. Acrescente o vinho e deixe evaporar. Em seguida, adicione o caldo aos poucos, mexendo com uma colher de pau até o arroz ficar quase macio. Junte o agrião cozinhe por mais alguns minutos, mexendo. Tempere. O arroz deverá estar cozido al dente. Junte a manteiga e misture. Sirva imediatamente.
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