Aprenda a fazer essa maravilhosa Maionese Caseira em seguida:
Maionese é a paixão brasileira! Vai bem no lanche, nas refeições e tem até quem goste dela na pizza!
Se você quer variar seus lanches e deixar de consumir maioneses industrializadas, então você precisa experimentar essa receita.
Ingredientes
- 2 ovos
- 1 colher de sopa de mostarda
- Suco de 1 limão
- 300ml de óleo
- 1 colher de chá de sal
- Por fim, pimenta do reino a gosto
Modo de preparo – Maionese Caseira
- Primeiramente em uma tigela quebre os ovos um de cada vez para se certificar que eles estão apropriados para o consumo. Transfira só depois para o liquidificador.
- Em seguida, junte a mostarda, o sumo do limão, sal e a pimenta do reino. Tampe e bata o conteúdo por alguns segundos, apenas para misturar um pouco.
- Então abra apenas a tampa central do liquidificador e cubra parcialmente a abertura com um pano de prato ou com sua própria mão. Ligue o liquidificador novamente em uma velocidade média. Tomando cuidado comece a adicionar o óleo em fio, bem devagar, até então a maionese ficar firme. A partir do momento que o óleo começar a acumular um pouco, aumente a velocidade do liquidificador. Atenção, tome cuidado no ponto da maionese, isso porque se você colocar o óleo de uma só vez a maionese pode talhar.
- Transfira a maionese para um pote de vidro limpo e mantenha sempre na geladeira.
Dicas
Se você gosta da versão verde, tradicional de algumas hamburgerias, acrescente um punhado de ervas frescas no final do preparo e bata até que as ervas misturem ao molho da maionese.
O rendimento da maionese é de um pote pequeno de mais ou menos 300 ml.
Como não tem conservantes é a medida perfeita para então usar fresquinha!
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