Aprenda a fazer esse maravilhoso Purê de Batata Doce em seguida:
Você quer um purê bem cremoso, com textura lisa e super saboroso? Então prove esse delicioso purê. A batata doce é uma raiz com ótima quantidade de energia e fibras. Além disso, é rica em vitaminas do complexo B, Vitamina A e Vitamina C.
A variação de cores da batata doce entre branca, roxa e laranja também significa variação no sabor e também na composição nutricional.
Veja em seguida o passo a passo:
Ingredientes
- 3 batatas-doces – branca, laranja ou roxa
- 1 concha da água do cozimento
- 1/2 caixinha de creme de leite
- 2 colheres de sopa de manteiga gelada
- Sal a gosto
Modo de preparo – Purê de Batata Doce
- Primeiramente lave suas batatas com uma buchinha e sabão, para tirar toda a terra delas. Então, seque-as e descasque.
- Com uma faca, corte as batatas em rodelas de 1cm e leve para uma panela com água em fogo alto. Não se esqueça de adicionar uma colher de sal.
- Mantenha cozinhando em fogo alto por cerca de 20 minutos, ou até que fiquem macias.
- Quando o ponto for atingido, reserve uma concha da água do cozimento e escorra as batatas doces.
- Em seguida, com as batatas ainda quentes, devolva-as à panela e amasse com um amassador ou com garfo. Você também pode usar um mixer para deixá-lo bem liso.
- Então adicione a água do cozimento aos poucos, enquanto mexe, para dar o ponto ideal do purê.
- Coloque em seguida 1/2 caixinha de creme de leite e continue mexendo bem. Acerte o sal.
- Quando seu purê estiver pronto, desligue o fogo e adicione a manteiga gelada, mexendo bem para ela derreter e dar a cremosidade ao purê.
- Sirva quente.
Por fim, gostou da receita? Então nos conte o que achou e compartilhe!
Veja também:
Experimente Essa Incrível Cuca De Frutas Vermelhas
Como Fazer O Tradicional Creme Bruleé
Aprenda A Fazer Essa Torta De Limão Deliciosa
Faça Esse Incrível Bombom Aberto
Prepare Esse Delicioso Bolo De Abacaxi Com Coco