Experimente Essa Incrível Cuca De Frutas Vermelhas

Experimente Essa Incrível Cuca De Frutas Vermelhas
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Aprenda a fazer essa maravilhosa cuca de frutas vermelhas em seguida:

A Cuca é uma espécie de pão doce, de origem alemã, que leva uma cobertura formada por farofa crocante e deliciosa. Você vai adorar essa receita tradicional

Ingredientes

  •  1 ovo inteiro
  • 360ml de água morna (1 e 1/2 xícara de chá)
  • 1 colher de sopa de fermento biológico seco
  • 2 colheres de manteiga em ponto de pomada
  • 3/4 de xícara de açúcar
  • 1 colher de chá de extrato de baunilha
  • Noz moscada ralada
  • 1/2 colher de sopa de sal
  • 500g de farinha de trigo
  • 2 a 3 xícaras de chá de frutas vermelhas ou uva roxa sem semente
  • 1 colher de sopa de açúcar

Para a cobertura crocante

  • 1/2 xícara de chá de farinha de trigo
  • 1/2 xícara de chá de açúcar
  • 2 colheres de sopa de manteiga gelada

Modo de preparo – Cuca de Frutas Vermelhas

  1.  Em uma tigela grande, coloque primeiramente o ovo, água, fermento, manteiga, açúcar, extrato de baunilha, noz moscada e sal. Misture bem.
  2. Em seguida vá adicionando a farinha de trigo aos poucos, misturando com as mãos, até obter uma massa mole.
  3. Continue mexendo a massa com as mãos, trazendo a massa de baixo para cima, para incorporar ar à massa.
  4. Cubra a tigela com um plástico filme e deixe crescer em local quente por aproximadamente 30 minutos para que a massa dobre de volume.
  5. Enquanto isso, prepare a cobertura crocante: Misture a farinha, açúcar e a manteiga gelada com a ponta dos dedos até obter uma farofa. Reserve.
  6. Lave suas frutas vermelhas ou uvas e seque bem, depois jogue por cima 1 colher de sopa de açúcar.
  7. Então, com a massa crescida, unte uma forma ou travessa de 35x25cm com manteiga e transfira a massa delicadamente. Espalhe as frutas sobre ela e em seguida a farofa crocante.
  8. Cubra em seguida com um pano limpo e deixe crescer por mais 30 minutos.
  9. Logo após, leve para o forno pré-aquecido a 180°C para assar por 30 minutos até que a superfície da cuca fique dourada.
  10. Deixe esfriar para servir.

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