Aprenda a fazer essa maravilhosa maionese verde em seguida:
Seja uma noite de hambúrguer com os amigos, ou salgadinhos fritos com a família, uma coisa é certa: tem que ter a tradicional maionese verde.
Essa receita é igual – senão melhor – do que o molho das hambúrguerias. O passo a passo é muito simples, e o resultado é uma maionese deliciosa e cremosa para você usar de acompanhamento com aperitivos, em saladas e também em hambúrgueres. Confira em seguida:
Ingredientes
- 1 ovo inteiro
- 1/2 xícara de chá de folhas de salsinha
- 1/2 xícara de chá de pedaços de cebolinha
- Óleo vegetal – de soja ou milho
- 1 dente de alho inteiro
- 1 colher de sopa de mostarda
- Sal a gosto
- Pimenta do reino a gosto
Modo de preparo – Maionese Verde
- Leve o ovo para o liquidificador e enquanto bate, vá despejando o óleo em um fio contínuo pela tampa.
- Continue despejando o óleo até que a mistura fique consistente.
- Então, desligue o liquidificador para raspar as laterais.
- Em seguida, coloque a cebolinha e a salsinha, o dente de alho e tempere com bem pouco sal e pimenta do reino. Essa receita precisa ser suave.
- Volte a bater a maionese, adicionando mais um pouco de óleo até que ela fique ainda mais encorpada.
- Enquanto não servir, mantenha na geladeira em um pote com tampa bem higienizado. Consuma no mesmo dia.
Dicas
Você pode substituir o ovo dessa receita por 1/2 xícara de chá de leite integral bem gelado, seguindo o mesmo processo.
Também é possível acrescentar outros sabores à esse creme de maionese, como por exemplo páprica picante e wasabi.
Por fim, gostou da receita? Então nos conte o que achou e compartilhe!
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