Aprenda a fazer esse maravilhoso Pimentão Recheado:
Você está em busca de uma receita para variar seu cardápio? Com certeza esse pimentão recheado é a escolha certa.
É uma receita muito simples de se preparar. Aqui sugeri recheio de carne moída com bacon, mas você pode adaptar para qualquer outro tipo de carne que tenha em casa. Lembre-se de escolher pimentões vermelhos ou amarelos, que possuem sabor muito mais suave do que o verde.
Ingredientes
- 3 pimentões vermelhos ou amarelos
- 400g de carne moída
- 100g de bacon
- 1 cebola grande
- 2 tomates grandes
- 2 dentes de alho
- 4 colheres de sopa de azeite
- Sal e pimenta do reino a gosto
- 1/2 xícara de chá de folhas de manjericão
- Por fim, 100g de queijo mussarela ralado
Modo de preparo – Pimentão Recheado
- Primeiramente prepare o seu recheio: Leve o bacon e a carne moída para selar em uma panela regada de azeite.
- Quando a carne terminar de soltar água e começar a dourar levemente, então adicione sua cebola picada em cubos pequenos.
- Deixe que a cebola refogue por 2 minutos e em seguida acrescente os dentes de alho amassados.
- Enquanto eles refogam, corte seu tomate em cubos e acrescente à carne. Deixe que ele cozinhe e então solte seu liquido.
- Agora é hora de acertar o tempero e adicionar o manjericão.
- Com seu recheio pronto, então é hora de rechear os pimentões.
- Corte os pimentões no sentido do comprimento e remova cuidadosamente as fibras brancas e as sementes de sua parte interna.
- Em seguida, adicione o recheio até completar os pimentões. Por cima, salpique um pouco de queijo mussarela ralado.
- Leve os pimentões recheados para assar em forno alto, a 240°C até que o queijo esteja dourado.
- Sirva logo em seguida.
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