Aprenda a fazer essa maravilhosa Broa de Fubá em seguida:
A broa é uma receita tradicional mineira excelente para lanches ou café da manhã. Quando frescas, ficam com uma deliciosa textura. Se não consumir sua receita no mesmo dia, você pode armazenar na geladeira ou no freezer para manter sua textura. Retire da geladeira e deixe atingir a temperatura ambiente sozinha, ou retorne ao forno apenas para aquecer.
Ingredientes
- 2 xícaras de chá de fubá
- 2 xícaras de chá de farinha de trigo
- 3 colheres de sopa de margarina
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 e 1/2 xícara de chá de açúcar
- 2 ovos inteiros
- 1 colher de chá de erva doce – opcional
- 2 colheres de sopa de leite
- Por fim, 1/2 colher de chá de sal
Modo de preparo – Broa de Fubá
- Comece a preparar sua broa misturando primeiramente os ingredientes secos em uma tigela: fubá, trigo, açúcar, fermento e erva doce.
- Em seguida adicione os ovos e a margarina. Misture inicialmente com uma colher até que os ingredientes secos comecem a se fundir com os ingredientes úmidos.
- Então, mãos na massa! Vá misturando sua broa com as mãos até conseguir atingir uma massa consistente. Adicione leite caso a massa fique seca demais.
- Porcione sua massa em bolinhas, do tamanho que desejar. Disponha-as em uma forma untada e polvilhada com farinha de trigo e deixe espaço entre elas.
- Antes de levar ao forno, aperte suas mãos sobre as bolas de massa para que elas fiquem espalmadas, sem ficar finas demais.
- Você pode pincelar uma gema de ovos sobre elas para ficar bem douradinhas.
- Leve para assar em forno pré aquecido a 200°C até que fiquem douradas.
- As broas devem amornar antes de serem servidas.
Por fim, gostou da receita? Então nos conte o que achou e compartilhe!
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