Como Fazer Esse Fantástico Purê de Batata Doce

Como Fazer Esse Fantástico Purê de Batata Doce
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Aprenda a fazer esse maravilhoso Purê de Batata Doce em seguida:

Você quer um purê bem cremoso, com textura lisa e super saboroso? Então prove esse delicioso purê. A batata doce é uma raiz com ótima quantidade de energia e fibras. Além disso, é rica em vitaminas do complexo B, Vitamina A e Vitamina C.

A variação de cores da batata doce entre branca, roxa e laranja também significa variação no sabor e também na composição nutricional.

Veja em seguida o passo a passo:

Ingredientes

  •  3 batatas-doces – branca, laranja ou roxa
  • 1 concha da água do cozimento
  • 1/2 caixinha de creme de leite
  • 2 colheres de sopa de manteiga gelada
  • Sal a gosto

Modo de preparo – Purê de Batata Doce

  1.  Primeiramente lave suas batatas com uma buchinha e sabão, para tirar toda a terra delas. Então, seque-as e descasque.
  2. Com uma faca, corte as batatas em rodelas de 1cm e leve para uma panela com água em fogo alto. Não se esqueça de adicionar uma colher de sal.
  3. Mantenha cozinhando em fogo alto por cerca de 20 minutos, ou até que fiquem macias.
  4. Quando o ponto for atingido, reserve uma concha da água do cozimento e escorra as batatas doces.
  5. Em seguida, com as batatas ainda quentes, devolva-as à panela e amasse com um amassador ou com garfo. Você também pode usar um mixer para deixá-lo bem liso.
  6. Então adicione a água do cozimento aos poucos, enquanto mexe, para dar o ponto ideal do purê.
  7. Coloque em seguida 1/2 caixinha de creme de leite e continue mexendo bem. Acerte o sal.
  8. Quando seu purê estiver pronto, desligue o fogo e adicione a manteiga gelada, mexendo bem para ela derreter e dar a cremosidade ao purê.
  9. Sirva quente.

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