Aprenda a fazer esse maravilhoso Ovos Pochês em seguida:
Os ovos que são utilizados nessa receita devem estar muito frescos e gelados. Se o ovo for velho, a clara não envolverá a gema, mas começará a coagular em fiapos logo que entrar em contato com a água.
Os ovos pochês podem ser cozidos em diferentes tipos de líquidos, em ebulição muito fraca, como leite, sopas, suco de tomate ou caldo de carne ou galinha. Porém, nessa receita eles serão cozidos em água. Confira abaixo todos os detalhes dos ovos pochês e prepare em sua casa sem erro!
Ingredientes
- 6 ovos inteiros
- Água
- Sal a gosto
- Pimenta do reino a gosto
- Por fim, manteiga ou margarina para untar
Modo de preparo – Ovos Pochês
- Primeiramente, unte ligeiramente uma panela ou uma frigideira funda ou uma frigideira funda e coloque cerca de 4 cm de água. Leve ao fogo forte e deixe levantar fervura. Reduza o fogo o mais baixo possível.
- Em seguida, quebre o ovo num pires e deixe-o deslizar para dentro da água. Repita com os ovos restantes, deixando-os cozinhar por 5 minutos, dependendo da consistência desejada.
- Então, quando os ovos estiverem prontos, retire-os com a escumadeira.
- Ponha a escumadeira ainda com o ovo, sobre toalhas de papel para escorrer e sirva-o imediatamente. Logo após, tempere os ovos com sal e pimenta do reino a gosto.
Essa receita proporciona 3 porções. Prepare 2 ovos por pessoa.
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