Aprenda a fazer esses maravilhosos crocantes de nozes em seguida:
Quem nunca sentiu vontade de comer um saboroso docinho após uma boa refeição? Para muita gente uma sobremesa nunca pode faltar, especialmente depois do almoço ou do jantar. Essa receita irá te surpreender. Experimente!
Ingredientes
- 1 ¼ de xícara de açúcar
- ¾ de xícara de manteiga ou margarina
- ¼ de xícara de água
- 1 ½ xícara de nozes, picadas grossas
- ½ colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1/3 de xícara de chocolate ao leite, picado e derretido
- Por fim, ½ xícara de nozes ou castanhas de caju, picadas fino
Modo de preparo – Crocantes de nozes
- Primeiramente, unte uma assadeira grande. Numa panela com capacidade para 2 litros, coloque o açúcar, a manteiga ou margarina e a água e leve ao fogo médio até levantar fervura, mexendo sempre. Então, continue cozinhando até que uma pequena quantidade da mistura, colocada em água bem fria, se separe em fios duros, mas não quebradiços.
- Em seguida, retire a panela do fogo e junte as nozes picadas grossas e o bicarbonato e mexa rapidamente. Então, despeje na assadeira, sem raspar a panela.
- Logo após, espalhe o chocolate derretido sobre a mistura e, por cima, salpique as nozes picadas finas. Deixe esfriar. Quebre o crocante, com as mãos, em pedaços pequenos.
Essa receita proporciona 700 g de crocantes de nozes. Prepare com 3 horas e meia de antecedência.
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