Como fazer Delicioso macarrão com frango e pesto

Aprenda a fazer esse maravilhoso macarrão com frango e pesto em seguida:

Te ensinamos como preparar macarrão frio com molho pesto à base de alho, nozes, abobrinha e castanhas, manjericão.

Então veja como é preparada essa prática receita de macarrão com frango e molho frio de abobrinha.

Ingredientes – Pesto de abobrinha

• 30 gramas de nozes sem casca
• 3 abobrinhas grandes cortadas em cubos, sem as sementes e cozidas
• 3 colheres de sopa de queijo parmesão ralado fino
• Sal a gosto
• Pimenta do reino moída a gosto
• Suco de meio limão
• 2 colheres de sopa de óleo
• Folhas de manjericão a gosto
• Folhas de hortelã a gosto
• 2 dentes de alho sem casca
• 30 gramas de castanha do pará sem casca
• Por fim, 30 gramas de castanha de caju

Ingredientes – Frango

• Sal a gosto
• 1 fio de azeite
• 3 colheres de sopa de manteiga sem sal
• Meia xícara de chá de vinho branco seco
• 1 quilo de peito de frango partido em cubos
• Molho shoyu
• 2 dentes de alho picados
• 2 colheres de sopa de mostarda
• Por fim, Pimenta do reino moída a gosto

Ingredientes – Montagem do macarrão com frango e pesto

• 300 gramas de muçarela de búfala em bolinhas pequenas
• 15 tomatinhos
• 500 gramas de massa curta cozida e fria
• 10 rabanetes partido em tirinhas

Modo de Preparo – Pesto de abobrinha

1. Primeiramente, ponha no liquidificador, o óleo, o manjericão, a hortelã, o alho, a castanha do pará, a castanha de caju, as nozes e mexa bem.
2. Logo após adicione a abobrinha, o queijo, o sal e pimenta do reino e mexa novamente até formar uma pasta homogênea.
3. Mova para uma tigela, tempere com o suco de limão e então armazene.

Modo de Preparo – Frango

1. Tempere o peito de frango com molho shoyu, alho, mostarda, pimenta do reino, sal e azeite. Armazene.
2. Numa frigideira aquecida em fogo alto com azeite, ponha o peito de frango temperado e aguarde dourar.
3. Logo após adicione a manteiga e refogue. Coloque o vinho e aguarde evaporar. Desligue o fogo e armazene.

Modo de Preparo – Montagem macarrão com frango e pesto

1. Numa tigela, mexa o pesto de abobrinha na massa cozida, então adicione o rabanete e mova para uma tigela.
2. Decore com muçarela de búfala e tomate cereja.
3. Por fim, finalize com o frango e sirva em seguida.

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