Aprenda a fazer essa iguaria de Comida Mexicana em seguida:
Tacos são uma das comidas mais típicas do México e muito populares por todo o mundo. Se você quer prepará-los em casa basta seguir esse passo a passo:
Ingredientes
Para a tortilha
- 2 xícaras de chá de farinha de milho – procure farinha pré cozida da marca PAN
- 2 xicaras de água
- 1 colher de sopa de manteiga
- Sal a gosto
Para o recheio
- 500g de coxão mole ou lombo para grelhar
- 1 colher de chá de sal
- 1 cebola roxa picada
- Creme azedo ou guacamole (receita a baixo)
- Suco de limão
Modo de preparo – Comida Mexicana
- Primeiramente faça sua massa de taco. Em um recipiente adicione a farinha, água e manteiga com um pouco de sal. Misture bem e tome cuidado para que não haja nenhum grumo de farinha.
- Quando a massa ficar lisa, faça uma bola e leve para gelar por 10 minutos na geladeira.
- Em seguida, porcione a massa em bolinhas do tamanho de golfe.
- Então coloque uma bolinha entre folhas de plástico filme e abra com a ajuda de um rolo. Corte a massa com um disco para que forme um círculo perfeito.
- Leve para assar em uma frigideira sem untar. Deixe que doure dos dois lados e reserve. Repita a operação com todos os discos.
- Para preparar o recheio, tempere a carne como preferir e corte em tiras para fritar.
- Prepare creme azedo (1 pote de cream cheese, 1/2 caixa de creme de leite com suco de 1 limão temperado com azeite e sal) ou então guacamole (abacate temperado com limão, azeite e sal com cubinhos de cebola e tomate).
- Para montar seus tacos, espalhe uma colher de sopa de creme azedo ou guacamole pelo disco já tostado. Acrescente 2 ou 3 colheres de sopa da carne frita por cima, e acrescente fatias de cebola roxa. Dobre o disco ao meio para formar uma meia lua.
- Sirva com o molho da sua preferência.
Você também pode rechear a massa com queijo, frango, chilli ou escolher outros ingredientes que sejam do seu agrado.
Por fim, gostou da receita? Então nos conte o que achou e compartilhe!
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