Aprenda a fazer esse maravilhoso molho de maionese verde em seguida:
Você já experimentou maionese feita em casa? É outro papo! Fica uma delícia como aperitivo, em um potinho cercada de cenouras, pepinos, tomatinhos, rabanete… E claro, acompanhando sanduíches.
Ingredientes
- 2 xícaras de chá de maionese
- 1/3 de xícara de salsinha picada
- 4 colheres de chá de vinagre de vinho branco
- ½ colher de chá de estragão seco (facultativo)
- Por fim, 2 cebolinhas verdes, cortadas em pedacinhos
Modo de preparo – Molho de maionese verde
- Primeiramente, bata no liquidificador, tampado e em velocidade média, todos os ingredientes até obter uma mistura lisa, limpando de vez em quando as paredes do copo.
- Em seguida, cubra e leve à geladeira até a hora de servir.
Essa receita proporciona 2 xícaras. Prepare de manhã cedo.
Dica para a receita:
Para uma receita ainda mais deliciosa utilize uma maionese caseira ao invés de uma industrializada, feita com os seguintes ingredientes: 3 gemas; sal a gosto; ½ colher de chá de açúcar; 1 ½ xícara de óleo; 2 colheres de chá de mostarda; e, por fim, 3 colheres de sopa de vinagre de vinho branco ou de suco de limão.
Modo de preparo: Coloque as gemas, o sal e o açúcar numa tigela pequena e bata-os com a batedeira por dois minutos. Então, sem parar de bater, junte ½ xícara de óleo, ½ colher de chá de chá de cada vez, até que a misture fique lisa e grossa. Sempre batendo, acrescente a mostarda e o vinagre (ou suco de limão) à mistura de gemas. Então, junte o óleo restante, 1 colher de sopa de cada vez, sempre batendo em velocidade média, até que o óleo seja absorvido e a mistura fique lisa e cremosa. Por fim, cubra e leve à geladeira.
Por fim, gostou da receita? Então nos conte o que achou e compartilhe!