Aprenda a fazer esse maravilhoso bolo de carne em seguida:
Ingredientes
- 1 kg de carne moída, magra
- 2 xícaras de chá de migalhas de pão branco ou integral
- ½ xícara de chá de leite
- ½ xícara de chá de cebola picada fina
- 2 ovos
- Por fim, sal e pimenta do reino a gosto
Modo de preparo – Bolo de carne
- Primeiramente, numa tigela grande, misture bem a carne moída, as migalhas de pão e os ingredientes restantes.
- Em seguida, coloque a mistura numa forma e nivele a superfície com uma colher. Então, asse em forno a 175º C por 1 ½ hora.
- Logo após, deixe que o bolo descanse à temperatura ambiente, e, em seguida, escorra e elimine a gordura da forma.
- Solte o bolo de carne da forma com uma espátula e desinforme-o sobre um prato aquecido.
Essa receita proporciona 8 porções. Prepare com 2 horas de antecedência.
Dica para a receita:
Para uma receita ainda mais deliciosa, sirva o bolo de carne com um delicioso molho de vinho feito com os seguintes ingredientes: 1 cebola grande picada; 4 colheres de sopa de azeite; 1 alho pequeno picado; 1 ramo de alecrim; ¼ de xícara de chá de vinagre balsâmico; 2 xícaras de chá de vinho tinto; 2 xícaras de chá de caldo de carne; 1 colher de sopa de manteiga ou margarina.
Modo de preparo: Primeiramente, numa panela refogue a cebola no azeite por cerca de 3 minutos, até ficar murcha. Acrescente o alecrim e o alho picado e deixe cozinhar por mais 2 minutos, mexendo sempre. Regue com o vinagre e quando formar um xarope junte o vinho. Deixe cozinhar até que 2/3 do líquido tenha evaporado. Depois, acrescente o caldo de legumes e deixe reduzir pela metade. Retire o ramo de alecrim e junte os temperos. Junte a manteiga e misture vigorosamente. Coe antes de servir.
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