Surpreenda-se Com Esse Incrível Suflê De Banana

Aprenda a fazer esse maravilhoso Suflê De Banana em seguida:

Se você quer variar seu lanche da tarde, então você precisa experimentar essa receita.

Ingredientes

• 3 bananas grandes
• 1 colher de sopa de suco de limão
• 1/3 de xícara de açúcar
• 1 colher de sopa de maisena
• 1/2 colher de chá de noz moscada ralada
• 1/4 de colher de chá de casca de limão ralada
• 3/4 de xícara de leite
• 3 ovos grandes separados (gema e clara)
• 2 colheres de sopa de manteiga ou margarina derretida
• 1 1/2 colher de chá de essência de baunilha
• Por fim, 1 xícara de creme de leite batido em chantilly (opcional)

Modo de preparo – Suflê De Banana

1. Primeiramente, unte o fundo de quatro fôrmas para suflê.
2. Em seguida, descasque e corte a banana em fatias. Bata no liquidificador a banana e o suco de limão até obter um purê.
3. Numa panela com capacidade de 3 litros, misture o açúcar, a maisena, a casca de limão ralada e a noz moscada, junte o leite aos poucos, mexendo até obter um creme liso. Então, cozinhe esse creme em fogo médio até que esteja grosso, mexendo constantemente. Retire do fogo.
4. Pré-aqueça o forno a 190ºC.
5. Em seguida, com um garfo, bata as gemas numa tigela pequena, adicione um pouco de creme quente, batendo bem. Coloque na panela, mexendo rapidamente. Junte a manteiga ou margarina, a essência de baunilha e a mistura de banana.
6. Logo após, numa tigela pequena, com a batedeira em velocidade alta, bata as claras até formarem picos firmes e adicione-as cuidadosamente à mistura de banana. Despeje nas fôrmas para suflê, preparadas anteriormente, e asse por 35 minutos ou até que estejam dourados. Sirva imediatamente e polvilhe açúcar em cima ou acrescente um creme de leite batido no chantilly.

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