Aprenda a fazer esse maravilhoso Escondidinho De Camarão em seguida:
Que tal preparar uma refeição prática e muito sofisticada? As receitas com camarão são excelentes para inovar na cozinha e deixar a família toda apaixonada pelos pratos saborosos! Faça hoje mesmo essa receita de escondidinho de camarão que vai te surpreender!
Ingredientes
Para o recheio:
- 2 colheres de sopa de azeite
- 1 cebola pequena picada
- 1 dente de alho amassado
- 300 g de camarão pequeno e limpo
- 2 tomates sem pele e sem sementes cortados em cubos
- ½ xícara de chá de azeitona picada verde
- 4 colheres de sopa de vinho branco
- Sal e pimenta do reino a gosto
- Salsa a gosto
- 3 colheres de sopa farinha de trigo
- Por fim, 1 xícara de chá de leite
Para a massa:
- 1.200g de mandioca
- 1 vidro de leite de coco
- 4 ovos
- 50g de queijo parmesão ralado
- Por fim, sal e pimenta do reino a gosto
Modo de preparo – Escondidinho De Camarão
- Primeiramente, numa panela aqueça o azeite, doure a cebola, o alho e refogue o camarão. Junte o tomate, a azeitona, o vinho, o sal, a pimenta, a salsa e refogue por 10 minutos. Polvilhe a farinha de trigo, ponha aos poucos o leite e mexa até engrossar. Retire do fogo e deixe esfriar completamente. Então, reserve.
- Enquanto isso, cozinhe a mandioca até amaciar. Processe com o leite de coco e as gemas. Adicione o sal, a pimenta e as claras batidas em neve.
- Em seguida, em um refratário untado, distribua uma camada de massa de mandioca, o recheio de camarão e mais uma camada de massa de mandioca.
- Polvilhe com o queijo ralado e leve ao forno para assar (180º) por 20 minutos ou até o queijo gratinar. Então, sirva a seguir.
Dica para a receita: Se preferir monte o escondidinho em refratários individuais.
Essa receita proporciona 10 porções.
Por fim, gostou da receita? Então nos conte o que achou e compartilhe!
PUBLICIDADE