Surpreenda-se Com Essa Saborosa Pizza De Queijo

Aprenda a fazer esse maravilhoso Pizza De Queijo em seguida:

Ingredientes

Para o recheio:

• 1 colher de sopa de óleo
• 1 xícara de tomates descascados e picados
• 2 colheres de sopa de extrato de tomate
• 1 colher de chá de açúcar
• 1 alho amassado
• Sal e pimenta do reino
• 1/3 de colher de chá de páprica
• 1 cebola picada
• ¼ de colher de chá de orégano
• 250g de queijo tipo mozarela, ralado grosso

Para a massa:

• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 colheres de sal
• 1/2 colher de sopa de banha ou margarina
• Cerca de 10 colheres de sopa de água
• 1 tabletes de fermento para pão esfarelado
• Por fim, óleo

Modo de preparo – Pizza De Queijo

1. Primeiramente, peneire juntos a farinha de trigo e o sal numa tigela grande, junte a banha e esfarele-a até obter uma farofa. Faça uma cova no meio. Esquente a água até ficar morna e nela dissolva o fermento. Junte aos ingredientes secos de uma vez. Mexa rapidamente com uma colher de pau e depois amasse na própria tigela, até que a massa solte das paredes da tigela e esteja lisa.
2. Vire-a sobre uma superfície enfarinhada e amasse-a até ficar lisa e elástica e não grudar mais nas mãos. Cubra-a com plástico untado e deixe crescer até dobrar de volume.
3. Enquanto isso, para cobertura, esquente o óleo e cozinhe a cebola e o alho até ficarem cozidos, mas não dourados. Junte os tomates, com líquido e o extrato de tomate, mexa bem.
4. Logo após, acrescente o açúcar, sal e pimenta a gosto, a páprica e o orégano. Deixe levantar fervura, mexendo. Diminua bem o fogo, cubra e deixe cozinhar por 20 minutos. Deixe esfriar.
5. Coloque a massa sobre uma superfície polvilhada com farinha de trigo, abra-a numa tira comprida e pincele-a com óleo.
6. Enrole a massa como se fosse rocambole, com o lado untado virado para dentro.
7. Repita os passos 5 e 6 por mais três vezes e, em seguida, abra-a num círculo. Então, unte uma assadeira grande e ponha a massa sobre ela, tomando cuidado para não a deformar.
8. Belisque as beiradas para formar uma borda mais alta. Pincele novamente a massa com óleo.
9. Então, salpique-a com metade do queijo, cubra este com o molho de tomate, espalhando-o uniformemente.
10. Salpique com o queijo restante e asse em forno (230º) por uns 40 minutos.

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