Aprenda a fazer esse maravilhoso pavê de coco em seguida:
Quem nunca sentiu vontade de comer um saboroso docinho após uma boa refeição? Para muita gente uma sobremesa nunca pode faltar, especialmente depois do almoço ou do jantar. Experimente hoje mesmo!
Ingredientes
Para a massa:
- 2 xícaras de chá de leite de coco
- 6 colheres de sopa de açúcar
- 5 colheres de sopa de maisena
- 4 gemas
- 2 pacotes de biscoito champanhe
- ¼ de xícara de chá de vinho branco de sobremesa
- ¾ de xícara de chá de água
Para a cobertura:
- 1 xícara de chá de creme de leite fresco
- Por fim, 2 xícaras de chá de coco em flocos (facultativo)
Modo de preparo – Pavê de coco
- Primeiramente, numa panela média, misture o leite de coco, o açúcar e a maisena. Leve ao fogo médio, mexendo, até ferver. Tire do fogo, junte as gemas ligeiramente batidas e misture. Volte ao fogo mexendo até engrossar. Tire do fogo e deixe esfriar.
- Em seguida, umedeça os biscoitos no vinho misturado com a água e disponha-os no fundo de uma forma de bolo inglês forrada com papel alumínio ou em taças individuais.
- Altere camadas de biscoito e de creme, terminando com uma camada de biscoitos. Cubra com filme plástico e leve para gelar por 6 horas.
- Caso tenha feito a montagem do pavê dentro de uma forma, desinforme o pavê sobre um prato e retire o papel alumínio.
- Na batedeira bata o creme de leite até obter picos firmes. Cubra o pavê de coco com o creme de leite batido e polvilhe coco em flocos (facultativo).
Essa receita proporciona 8 porções. Prepare com 1 dia de antecedência.
Dica para a receita:
Para uma receita ainda mais deliciosa, sirva o pavê com um cappuccino cremoso com os seguintes ingredientes: 50 g de café solúvel; 1 copo americano de água em temperatura ambiente; 3 copos americanos de açúcar refinado; 1 colher de sopa de canela em pó (opcional).
Modo de preparo: Primeiramente, na batedeira, coloque todos os ingredientes acima mencionados (café solúvel, água, açúcar e canela em pó) e bata em velocidade máxima por 10 minutos ou até a mistura ficar bem cremosa, formando picos moles. Em seguida, coloque o creme de cappuccino em um pote com tampa e leve até o congelador. Sirva o creme de cappuccino com água ou leite quente (em média use 2 colheres de sopa por xícara de chá).
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