Experimente esse Saboroso fondue de carne

Aprenda a fazer esse maravilhoso fondue de carne em seguida:

Ingredientes – Para os enroladinhos

• Um quarto do maço de brócolis
• 5 aspargos
• Sal a gosto
• 10 lâminas de filé-mignon bem fininhas
• Meia xícara de chá de molho de soja
• Por fim, 1 colher de sopa de mel

Ingredientes – Para a fondue de carne e vinho

• 1 folha de louro
• 1 semente de cardamomo
• Duas tiras finas de casca de laranja
• 400 mililitros de vinho tinto
• 100 mililitros de água
• Por fim, Meia cebola

Ingredientes – Para a fondue de carne frita

• Óleo para fritar por imersão

Modo de Preparo – Para fazer os rolinhos

1. Adicione água numa panela e leve ao fogo para ferver. Num refratário, adicione água gelada e armazene. Quando a água já estiver fervendo, desligue o fogo.
2. Ponha os brócolis na panela de água fervente e rapidamente remova e o adicione no refratário com água gelada, faça o mesmo com aspargos, deixando aspargos por 5 minutos na água fervente, pois o aspargo é mais duro.
3. Remova-o após esses tempos e adicione no refratário com água gelada para interromper o cozimento. Ponha o molho de soja e o mel numa tigela pequeno e mexa bem. Acomode os brócolis e o aspargos num refratário e regue com este molho e armazene enquanto você prepara a carne.
4. Parta o filé mignon em tiras de bifes bem finos (quase transparentes). Agora faça rolinhos, com os brócolis e os aspargos individualmente. Recheie uns bifinhos com aspargos e outros com os brócolis e faça rolinhos tipo charutinhos e armazene.

Modo de Preparo – Para o fondue de vinho

1. Primeiramente, Adicione todos os ingredientes numa panela e leve ao fogo para ferver, espere ferver por uns 10 minutos. Depois que entrar em ebulição mantenha aquecido.
2. Remova a folha de louro, a casca da laranja, a semente de cardamomo, a cebola e descarte utilizando somente o líquido. se necessário volte a deixar em ebulição no momento de levar a mesa. Silva emergindo um a um no vinho.

Modo de Preparo – Para o fondue de frito

1. Numa panela adicione o óleo para fritar por imersão e leve a panela ao fogo. Deixa o óleo aquecer até que fique bem quente, então comece a emergir os rolinhos no óleo um a um até que frite. Por fim, Remova os rolinhos do óleo e sirva com molho de sua preferência.

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