Aprenda a fazer essa maravilhosa salada de repolho em seguida:
Ingredientes
- 1 repolho pequeno
- 1 cenoura grande
- 3 colheres de sopa de cebolinha verde picada
- 6 colheres de sopa de maionese
- 6 colheres de sopa de iogurte
- 1 pitada de sal
- Por fim, 6 colheres de sopa de amendoim salgado sem pele (opcional)
Modo de preparo – Salada de repolho
- Primeiramente, retire as folhas externas do repolho. Corte em 4 pedaços. Retire a parte dura central. Rale o restante no processador de alimentos ou no ralo grosso. Então, raspe a cenoura e passe pelo ralo grosso. Adicione ao repolho. Adicione a cebolinha verde.
- Em seguida, misture a maionese e o iogurte. Tempere com o sal. Então, adicione a salada e misture bem. Cubra e deixe na geladeira até a hora de servir.
- Pique o amendoim grosseiramente e polvilhe sobre a salada na hora de servir.
Dica para receita:
Para uma receita ainda mais deliciosa sirva a salada de repolho com um filé mignon, feito com os seguintes ingredientes: 3 colheres de sopa de pimenta do reino; 6 fatias de filé mignon de 2,5 cm de grossura (200 g cada); 4 ½ colheres de sopa de manteiga;1 cebola média picada; 1/3 de xícara de chá de conhaque; 1 xícara e chá de creme de leite fresco; 3 colheres de sopa de salsinha picada; por fim, sal a gosto.
Modo de fazer: Primeiramente, amasse as pimentas do reino e aperte-as ligeiramente sobre cada fatia de filé mignon. Leve ao fogo uma frigideira com uma manteiga em fogo forte e coloque a cebola picada e a carne. Deixe dourar por 4 minutos cada lado. Em seguida, esquente uma concha com o conhaque e deixe pegar fogo. Derrame sobre o filé e deixe apagar. Junte o creme de leite e tempere. Cozinhe por mais alguns minutos (cerca de 3 minutos). Retire a carne da frigideira e deixe-a num lugar aquecido. Deixe o caldo ferver e reduzir um pouco. Junte a salsinha e a carne e sirva logo.
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