Aprenda a fazer esse maravilhoso bolo de carne de frigideira em seguida:
Ingredientes
- 400 g de carne moída
- 5 dentes de alho amassados
- 1 colher de chá de sal
- 1 colher de sopa de molho inglês
- 4 ovos
- ¼ de xícara de chá de salsa picada
- ¼ de xícara de chá de bacon picado
- Por fim, ¼ de xícara de chá de óleo (para fritar)
Modo de preparo – Bolo de carne de frigideira
- Primeiramente, numa tigela grande, misture todos os ingredientes carne moída, alho, sal, molho inglês, ovos e salsa picada.
- Em seguida, numa frigideira, aqueça metade do óleo em fogo alto. Transfira a mistura de carne para a frigideira, comprimindo com uma colher para obter um hambúrguer. Frite até a parte inferior ficar dourada (cerca de 5 minutos) e vire sobre um prato.
- Aqueça o restante do óleo na frigideira em fogo alto e frite novamente o bolo de carne para dourar o outro lado (cerca de 5 minutos). Retire do fogo e sirva.
Dica para receita:
Para uma receita ainda mais deliciosa sirva o bolo de carne com um risoto de agrião, feito com os seguintes ingredientes: ¼ de xícara de chá de azeite; 1 cebola grande picada; 2 ½ xícaras de chá de arroz arbóreo; 1 xícara de chá de vinho branco seco; ½ l de caldo de galinha ou legumes; 1 1/2 maço de agrião (folhas com talos pequenos); 1/3 de xícara de chá de manteiga; por fim, sal a gosto.
Modo preparo: Primeiramente, numa panela, coloque o azeite, junte a cebola e leve ao fogo até murchar. Adicione o arroz arbóreo e mexa até começar a dourar. Acrescente o vinho e deixe evaporar. Em seguida, adicione o caldo aos poucos, mexendo com uma colher de pau até o arroz ficar quase macio. Junte o agrião cozinhe por mais alguns minutos, mexendo. Tempere. O arroz deverá estar cozido al dente. Junte a manteiga e misture. Sirva imediatamente.
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