Aprenda a fazer esse maravilhoso lombo de porco agridoce em seguida:
Ingredientes
- 2 colheres de sopa de açúcar mascavo
- 2 colheres de sopa de maisena
- 500 g de lombo de porco cortado em tiras finas
- 2 dentes de alho esmigalhados
- 1 colher de sopa de óleo
- 2 colheres de sopa de molho de soja
- 4 colheres de sopa de vinagre
- 2 cenouras cortadas em palitos
- 1 lata de abacaxi em calda cortado em pedaços
- Por fim, 1 pimentão vermelho ou verde cortado em palitos
Modo de preparo – Lombo de porco agridoce
- Primeiramente, coloque o açúcar e a maisena numa tigela e misture. Passe a carne por esta misture até ficar toda cobertura. Tempere com sal e pimenta. Numa outra tigela, misture a cebola, o alho e o óleo e leve ao micro-ondas em potência alta por 5 a 7 minutos ou até que fiquem macios.
- Em seguida, adicione a carne de porco com a maisena a tigela de cebola. Acrescente o molho de soja, o vinagre, a cenoura e ¾ de calda do suco de abacaxi. Tampe a tigela parcialmente e cozinhe em potência alta por 12 a 15 minutos até que a carne esteja cozida. Junte os pedaços de abacaxi e de pimentão e cozinhe, sem tampar, na mesma potência por 5 minutos. Sirva logo.
Essa receita proporciona 4 porções.
Dica para receita:
Para uma receita ainda mais deliciosa sirva o lombo de porco agridoce com brócolis refogados, feito com os seguintes ingredientes: 3 colheres de sopa de óleo; 1 maço de brócolis, cortados em pedaços; ¼ de xícara de chá de água; sal a gosto; por fim, ¼ de colher de chá de açúcar.
Modo de fazer: Primeiramente, esquente o óleo numa frigideira, até que esteja quente e frite os brócolis, mexendo rapidamente. Em seguida, adicione a água, sal a gosto e açúcar. Diminua o fogo para médio, tampe e cozinhe por 2 minutos. Retire a tampa e deixe fritar rapidamente por mais 5 ou 6 minutos ou até que estejam macios, porém consistentes.
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