Aprenda a fazer esse maravilhoso frango com abacaxi em seguida:
Ingredientes
- 2 peitos de frango sem osso, cortados em 8 filés finos
- ¼ de xícara de manteiga
- 2 colheres de sopa de óleo
- 8 fatias médias de abacaxi, sem o miolo
- 2 colheres de sopa de molho inglês
- ¼ de xícara de salsinha picada
- 2 colheres de sopa de vinagre de vinho branco
- 1 colher de sopa de açúcar mascavo ou outro de sua preferência
- Por fim, sal e pimenta do reino a gosto
Modo de preparo – Frango com abacaxi
- Primeiramente, tempere os filés de frango com sal e pimenta do reino. Então, coloque a manteiga e o óleo numa frigideira e leve ao fogo até derreter a manteiga. Adicione os filés de frango e cozinhe em fogo baixo, virando dos dois lados.
- Em seguida, retire os filés com uma escumadeira e reserve-os. Adicione o abacaxi à frigideira, junte o molho inglês, o vinagre e o açúcar. Misture e deixe ferver até que o açúcar derreta. Então, volte os filés á frigideira, esquente, polvilhe com a salsinha e sirva.
Essa receita proporciona 6 porções de frango.
Dicas para a receita: Para uma receita ainda mais deliciosa sirva o frango com abacaxi com brócolis refogados, feito com os seguintes ingredientes: 3 colheres de sopa de óleo; 1 maço de brócolis, cortados em pedaços; ¼ de xícara de chá de água; sal a gosto; por fim, ¼ de colher de chá de açúcar.
Modo de fazer: Primeiramente, esquente o óleo numa frigideira, até que esteja quente e frite os brócolis, mexendo rapidamente. Em seguida, adicione a água, sal a gosto e açúcar. Diminua o fogo para médio, tampe e cozinhe por 2 minutos. Retire a tampa e deixe fritar rapidamente por mais 5 ou 6 minutos ou até que estejam macios, porém consistentes.
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