Aprenda a fazer esse maravilhoso creme de abobrinha em seguida:
Ingredientes
- 1 colher de sopa de manteiga ou margarina
- 100 g de alho poró em fatias
- 500 g de abobrinhas cortadas em pedaços
- 1 xícara de chá de agrião apertado na xícara
- Por fim, 2 xícaras de chá de caldo de legumes
Modo de preparo – Creme de abobrinha
- Primeiramente, numa panela, com a manteiga ou margarina refogue rapidamente o alho poró e a abobrinha, junte o agrião e o caldo de legumes e tempere. Então, tampe e deixe ferver por 7 minutos.
- Em seguida, deixe a mistura esfriar um pouco e passe-a no liquidificador até obter um creme.
- Por fim, volte o creme na panela e esquente antes de servir. Sirva com croutons.
Dica para receita: Para uma receita ainda mais deliciosa, sirva o creme de abobrinha com deliciosos croutons feitos com os seguintes ingredientes: 1 xícara de chá de pão amanhecido em cubinhos; 1 colher de sopa de azeite; 1 dente de alho; 1/2 ramo de alecrim; ½ colher de chá de orégano; por fim; sal e pimenta do reino ou pimenta calabresa a gosto.
Modo de preparo: Primeiramente, amasse o dente de alho. Em seguida, numa frigideira, frite–o no azeite junto com o ramo de alecrim. Mantenha o fogo bem baixo para que os ingredientes soltem todo o aroma sem queimar. Deixe perfumar por cerca de 5 minutos, mexendo de vez em quando. Então, aumente o fogo para médio e junte os cubos de pão e o orégano. Tempere com sal e pimenta-do-reino e deixe dourar por cerca de 5 minutos, mexendo de vez em quando, até que fiquem tostados e sequinhos. Por fim, desligue o fogo e sirva sobre a sopa.
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