Aprenda a fazer essas maravilhosas almondegas com endro em seguida:
Ingredientes
Para as almondegas:
- 750 g de carne magra, moída
- ¾ de xícara de chá de flocos de aveia
- 1 ovo
- ½ colher de endro
- Sal e pimenta do reino a gosto
- Por fim, 2 colheres de sopa de óleo
Para o molho de endro:
- 1 xícara de chá de água
- 1 tablete de caldo de carne
- 2 colheres de chá de endro
- Por fim, 1 xícara de chá de creme de leite
Modo de preparo – Almondegas com endro
- Primeiramente, numa tigela grande, misture os primeiros 5 primeiros ingredientes e forme almondegas.
- Em seguida, numa frigideira, esquente o óleo em fogo forte e frite as almondegas. Escorra-as com a escumadeira e coloque-as num prato. Reserve.
- Logo após, na gordura que sobrou na frigideira, adicione aos poucos a água e o tablete de carne, deixando levantar fervura em fogo médio. Acrescente o creme de leite e as 2 colheres de chá de endro e deixe aquecer bem, sem levantar fervura.
- Sirva as almondegas com o molho de endro.
Essa receita proporciona 10 a 12 porções. Prepare com 45 minutos de antecedência ou no dia anterior.
Dica para a receita:
Para preparar com antecedência: Prepare as almondegas até com 1 mês de antecedência, como explicado nos parágrafos 1 e 2. Arrume-as sobre uma assadeira forrada com folha de plástico e leve-as ao congelador. Logo que estiverem congeladas, arrume-as num pratinho de isopor, embrulhe-as em folhas de papel alumínio. Rotule e congele.
Na véspera de servir: descongele as almondegas, colocando-as na geladeira durante a noite. Cerca de 20 minutos antes de servir, prepare o molho usando 2 colheres de sopa de óleo, no lugar da gordura da frigideira.
Por fim, gostou da receita? Então nos conte o que achou e compartilhe!