Aprenda Risoto de camarão com ervilhas maravilhoso

Aprenda a fazer esse maravilhoso Risoto de camarão em seguida:

Preparamos um delicioso risoto finalizado com camarão grelhado, fácil de fazer.

Uma receita deliciosa que leva ervilhas frescas, vinho branco e raspas de limão siciliano. E para finalizar, adiciona-se os camarões grelhados por cima.

Ingredientes – Risoto de camarão

• Meia xícara de chá de ervilha fresca
• 3 colheres de sopa de manteiga gelada
• 4 colheres de sopa de azeite
• 1 xícara de chá de queijo parmesão ralado fino
• Meia xícara de chá de vinho branco seco
• 1 limão siciliano
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• Meia xícara de chá de arroz arbóreo
• 200g de camarão cinza médio descascado e limpo
• 1,5 litro de caldo de legumes
• 1 cebola
• 1 alho poró
• Por fim, Um quarto de xícara de chá de dill

Modo de Preparo

1. Pique a cebola e armazene.
2. Em seguida, Parta a parte branca do alho-poró em meia lua fina.
3. Ponha o caldo de legumes numa panela para aquecer.
4. Aqueça uma outra panela com duas colheres de sopa de azeite de oliva e adicione a cebola e então o alho poró. Tempere com sal e pimenta e refogue até murchar um pouco.
5. Agregue o arroz e mexa bem, em fogo médio, até que então os grãos comecem a ficar esbranquiçados nas pontas. Adicione o vinho branco e mexa até secar. Ponha duas conchas do caldo de legumes quente, mexa e espere cozinhar, mexendo de vez em quando e adicionando mais quando quando estiver secando.
6. Enquanto o arroz cozinha, aqueça uma frigideira com duas colheres de azeite e sele rapidamente os camarões dos dois lados, temperando com sal e pimenta-do-reino. Armazene num prato.
7. Em seguida,Quando o arroz estiver quase no ponto, una as ervilhas e o dill.
8. Na última adição de caldo, quando o grão já está al dente, desligue o fogo, una o queijo parmesão ralado e os cubinhos de manteiga gelada e mexa vigorosamente para dar cremosidade. Una o suco e as raspas de 1 limão siciliano.
9. Finalize com os camarões grelhados e folhas de dill. Sirva.

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