Aprenda a fazer esse maravilhoso cordeiro assado em seguida:
Conhecer pratos típicos de outros países é ótimo para criar momentos especiais e diferentes na cozinha. Entre paella de frutos do mar, batatas bravas e sopas frias, algumas receitas espanholas fáceis são reproduzidas até por iniciantes.
A Espanha é conhecida por ser um país rico em cultura e em costumes, como o hábito de fechar o comércio após o almoço por cerca de duas horas para que as pessoas tirem uma siesta, ou seja, uma soneca. Isso se estende à culinária, que é rica e deliciosa.
Confira passo a passo como fazer um delicioso cordeiro assado típico.
Ingredientes
- ½ cordeiro pesando cerca de 3 kg
- Sal a gosto
- 1 2/3 xícara de chá de água
- 1 colher de sopa de banha de porco
Modo de preparo – Cordeiro assado
- Primeiramente, preaqueça o forno. Corte a metade de cordeiro ao meio e tempere com sal a gosto.
- Em seguida, coloque cada quarto em uma travessa com o lado da pele virada para cima. Despeje metade da água em cada travessa, leve ao forno preaquecido e deixe assar por 1 hora.
- Vire a carne nas travessas e pincele as partes mais magras com a banha do porco. Leve de volta ao forno e asse por mais 45 minutos ou até dourar. Então, retire o cordeiro do forno e leve diretamente à mesa, na própria travessa em que foi assado.
Essa receita proporciona 6 porções.
Dica para receita: Antes de começar, separe todos os ingredientes mesmo. Como o preparo é bem rápido, assim você não corre o risco de se atrapalhar.
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