![Pudim de Leite Ninho: Faça Hoje Essa Receita Perfeita](https://i0.wp.com/pratogostoso.com/wp-content/uploads/2022/02/pudim-com-calda-de-caramelo_66379-80.jpg?resize=640%2C425&ssl=1)
Aprenda a fazer esse maravilhoso Pudim de Leite Ninho em seguida:
Essa sobremesa clássica é uma delícia, e a adaptação na receita para incluir o leite ninho confere um sabor incrível para esse doce. Dá uma repaginada no sabor, mas mantém a apresentação tradicional de furo no meio.
Ingredientes
Para o Caramelo
- 6 colheres de sopa de açúcar cristal
- 2 colheres de sopa de água
Para o Pudim
- 1 e 1/2 xícara de chá de leite ninho em pó
- 250ml de água
- 250ml de leite
- 1 colher de sopa de extrato de baunilha
- 3 ovos grandes
- 1 colher de sopa de amido de milho
- 8 colheres de sopa de açúcar
Modo de preparo – Pudim de Leite Ninho
- Para preparar o caramelo, primeiramente misture a água e açúcar em uma panela e leve a fogo médio.
- Então, quando atingir o ponto de caramelo, derrame sobre a forma e espalhe por toda a superfície interna.
- Em seguida acenda seu forno e deixe-o preaquecer a 180°C.
- Acrescente o leite em pó, açúcar, ovos, amido de milho e os ingredientes líquidos. bata por cerca de 3 minutos.
- Depois que todos os ingredientes estiverem incorporados à receita, desligue o liquidificador.
- Aguarde, então, 10 minutos antes de depositá-lo na forma. Esse tempo faz com que o pudim fique lisinho e sem furos.
- Cubra sua forma com papel alumínio e asse em banho-maria em forno a 180°C por 30 minutos. Após, retire o papel alumínio e asse por mais 30 a 40 minutos, ou até que o pudim esteja firme.
- Retire seu pudim do forno e deixe que esfrie, e em seguida leve para a geladeira para gelar.
- Quando seu pudim estiver gelado, você poderá desenforma-lo. Aquela o fundo da forma por alguns segundos, direto na boca do fogão. Assim o caramelo se derrete e solta mais facilmente.
- Sirva em seguida.
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