Aprenda a fazer essa maravilhosa panqueca de batata em seguida:
A panqueca de batata é uma opção deliciosa de entrada ou um acompanhamento para carne.
Ingredientes
- 3 batatas grandes descascadas e raladas grossas (3 xícaras de chá)
- 1 xícara de chá de presunto picado
- 1/3 de xícara de chá de cebolinha verde picada
- ¼ de xícara de chá de salsinha picada
- 2 ovos
- 2 colheres de sopa farinha de trigo
- 3 colheres de sopa de óleo ou azeite de oliva
- Por fim, sal e pimenta do reino a gosto
Modo de preparo – Panqueca de batata
- Primeiramente, misture os seis primeiros ingredientes (batatas, presunto picado, cebolinha verde, salsinha picada, ovos e farinha de trigo) numa tigela e tempere com sal e pimenta do reino a gosto. Aqueça o óleo numa frigideira grande. Pegue ¼ de xícara de chá da massa de panqueca de batata, pressione-a na frigideira com as costas de uma colher e frite por 3 minutos de cada lado, em fogo baixo, até ficar cozida e dourada.
- Coloque as panquecas sobre um papel absorvente. Sirva sozinha, com creme de leite misturado com suco de limão ou com ovos mexidos.
Essa receita proporciona 10 porções. Prepare com 30 minutos de antecedência.
Dica para receita: Para uma receita ainda mais deliciosa, sirva a panqueca de batata com um delicioso suco de abacaxi com hortelã feito com os seguintes ingredientes: 3 fatias de abacaxi; 3 colheres de sopa de hortelã; 6 cubos de gelo; 3 copos médios de água de coco; e 3 colheres de chá de raspas de limão.
Modo de preparo: Primeiramente, faça o pré-preparo. Descasque o abacaxi e corte-o em pedaços. Em seguida, coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata durante aproximadamente dois minutos ou até obter uma mistura homogênea. Sirva em seguida.
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