Descubra esse Peixe frito com banana delicioso

Aprenda a fazer esse maravilhoso Peixe frito com banana delicioso em seguida:

Ingredientes – Para o Peixe frito com banana delicioso

• 1 litro de óleo
• 3 dentes de alho
• Cominho à gosto
• 1 cebola
• Açafrão da terra à gosto
• Pimenta caiena à gosto
• Sal à gosto
• 1 peixe robalo (mantenha a pele, cabeça, olhos e guelras)
• 1 pimentão vermelho
• 2 limões
• Meio maço de coentro
• Por fim, 1 tomate verde

Ingredientes – Para a banana:

• Sal à gosto
• 4 bananas da terra não muito maduras
• Por fim, 500 mililitros de óleo

Modo de Preparo – Para o Peixe frito com banana delicioso

1. Primeiramente, Lave bem o peixe e faça três talhos em suas laterais.
2. Em seguida, Tempere com as especiarias (sal, açafrão, cominho e pimenta caiena), alho moído com o pilão e suco de 1 limão. Aguarde marinar por 30 minutos.
3. Acenda o fogo e direto na boca do fogão ponha o pimentão.
4. Aguarde queimar por cerca de 10 minutos virando sempre.
5. É importante que queime apenas a casca do pimentão. Armazene.
6. Após esfriar, remova a pele queimada e as sementes.
7. Pique o tomate, o pimentão e logo após, o coentro.
8. Descasque e fatie a cebola em tiras finas.
9. Ponha a cebola num recipiente, adicione água gelada para retirar a acidez.
10. Armazene por dez minutinhos.
11. Num bowl junte o pimentão, o tomate, o coentro.
12. Descarte toda a água da cebola e junte a cebola no bowl.
13. Adicione o suco do outro limão. Ponha sal a gosto e então armazene.
14. Numa frigideira ponha óleo para fritar por imersão.
15. Leve a frigideira ao fogo e aguarde esquentar bem.
16. Frite o peixe até que doure de um lado e de outro.
17. Então, Sirva o peixe frito empratado com a salada de tomate verde e com a chips de banana da terra.

Modo de Preparo – Para a banana:

1. Guarde as bananas na geladeira, com casca, por cerca de 3 horas.
2. Após esse tempo, descasque e parta as bananas na mandolina, em fatias finas, no sentido do comprimento (o mais fina possível).
3. Em seguida, Numa frigideira ponha óleo para fritar por imersão.
4. Leve a frigideira ao fogo e aqueça o óleo.
5. Frite as fatias aos poucos, até dourarem.
6. Com a ajuda de uma escumadeira, remova e transfira para um recipiente com papel toalha para absorver o excesso de gordura.
7. Tempere com sal a gosto.

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