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Descubra esse Peixe frito com banana delicioso

Descubra esse Peixe frito com banana delicioso
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Aprenda a fazer esse maravilhoso Peixe frito com banana delicioso em seguida:

Ingredientes – Para o Peixe frito com banana delicioso

  • 1 litro de óleo
  • 3 dentes de alho
  • Cominho à gosto
  • 1 cebola
  • Açafrão da terra à gosto
  • Pimenta caiena à gosto
  • Sal à gosto
  • 1 peixe robalo (mantenha a pele, cabeça, olhos e guelras)
  • 1 pimentão vermelho
  • 2 limões
  • Meio maço de coentro
  • Por fim, 1 tomate verde

Ingredientes – Para a banana:

  • Sal à gosto
  • 4 bananas da terra não muito maduras
  • Por fim, 500 mililitros de óleo

Modo de Preparo – Para o Peixe frito com banana delicioso

  1. Primeiramente, Lave bem o peixe e faça três talhos em suas laterais.
  2. Em seguida, Tempere com as especiarias (sal, açafrão, cominho e pimenta caiena), alho moído com o pilão e suco de 1 limão. Aguarde marinar por 30 minutos.
  3. Acenda o fogo e direto na boca do fogão ponha o pimentão.
  4. Aguarde queimar por cerca de 10 minutos virando sempre.
  5. É importante que queime apenas a casca do pimentão. Armazene.
  6. Após esfriar, remova a pele queimada e as sementes.
  7. Pique o tomate, o pimentão e logo após, o coentro.
  8. Descasque e fatie a cebola em tiras finas.
  9. Ponha a cebola num recipiente, adicione água gelada para retirar a acidez.
  10. Armazene por dez minutinhos.
  11. Num bowl junte o pimentão, o tomate, o coentro.
  12. Descarte toda a água da cebola e junte a cebola no bowl.
  13. Adicione o suco do outro limão. Ponha sal a gosto e então armazene.
  14. Numa frigideira ponha óleo para fritar por imersão.
  15. Leve a frigideira ao fogo e aguarde esquentar bem.
  16. Frite o peixe até que doure de um lado e de outro.
  17. Então, Sirva o peixe frito empratado com a salada de tomate verde e com a chips de banana da terra.

Modo de Preparo – Para a banana:

  1. Guarde as bananas na geladeira, com casca, por cerca de 3 horas.
  2. Após esse tempo, descasque e parta as bananas na mandolina, em fatias finas, no sentido do comprimento (o mais fina possível).
  3. Em seguida, Numa frigideira ponha óleo para fritar por imersão.
  4. Leve a frigideira ao fogo e aqueça o óleo.
  5. Frite as fatias aos poucos, até dourarem.
  6. Com a ajuda de uma escumadeira, remova e transfira para um recipiente com papel toalha para absorver o excesso de gordura.
  7. Tempere com sal a gosto.

Por fim, gostou da receita? Então nos conte o que achou e compartilhe!

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