Panqueca de Frango: Faça essa delícia hoje mesmo

Aprenda a fazer essa maravilhosa panqueca de frango em seguida:

Ingredientes

Para a massa da panqueca

•  2 ovos inteiros
• 1 e 1/2 xícara de chá de leite integral
• 1 xícara de chá de farinha de trigo
• 2 colheres de sopa de manteiga
• 1/2 colher de chá de sal

Para o recheio

• 3 colheres de sopa de óleo
• 1 cebola picada
• 3 dentes de alho picados
• 1 peito de frango sem pele e sem osso – cozido e desfiado
• 3 colheres de sopa de extrato de tomate
• 350ml de água
• 1/2 embalagem de milho verde
• 1/2 maço de cheiro verde picado

Modo de preparo – Panqueca de Frango

Para preparar a massa da panqueca

1. Primeiramente, bata todos os ingredientes da massa no liquidificador, até obter uma massa lisa e homogênea.
2. Por fim, use uma frigideira média, untada com óleo para fritar as massas. Cubra a superfície com uma fina camada da massa. deixe dourar dos dois lados.
3. Então reserve

Para o recheio

1. Para começar, aqueça o óleo (ou azeite extravirgem) em uma panela média. Então, frite a cebola picada, e quando ela começar a murchar, adicione o alho.
2. Quando os temperos estiverem dourados, adicione o peito de frango desfiado. Deixe que ele incorpore o sabor do alho e cebola por alguns minutos. Adicione então o extrato de tomate, água, milho verde e o cheiro verde.
3. Então, deixe que cozinhe até que a água comece a secar. Você deve obter um recheio úmido, mas não molhado demais.
4. Em seguida, monte as panquecas recheando-as com 2 colheres do recheio e enrolando. Disponha sobre uma assadeira.
5. Por fim, cubra as panquecas com molho de tomate, queijo mussarela e queijo ralado e leve ao forno por 15 minutos ou até que o queijo esteja derretido.

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