Aprenda a fazer esse maravilhoso Mousse de Maracujá em seguida:
Os mousses são sobremesas excelentes para serem servidas em um dia quente. Podemos preparar mousse de limão, chocolate, de morango, de leite ninho. Essa deliciosa versão é feita com maracujá, e o sabor é bem equilibrado entre o azedo e o doce.
A textura, depois de gelado, é bem firme mesmo sem usar gelatina.
Ingredientes
- 1 copo de 200ml de suco concentrado de maracujá
- 395g de leite condensado
- 1 lata de creme de leite
- 2 maracujás inteiros
Modo de preparo – Mousse de Maracujá
- Primeiramente lave os seus maracujás em água corrente. Corte-os e reserve a polpa.
- Em seguida, em um liquidificador, adicione o suco concentrado de maracujá com o leite condensado e o creme de leite.
- Então bata em velocidade alta por pelo menos 5 minutos. É o processo de bater por tempo prolongado que dará a consistência de mousse com furinhos.
- Depois de bater por tempo suficiente, transfira para um recipiente de vidro que possa ir à geladeira. Deixe seu mousse gelar por no mínimo 4 horas antes de servi-lo.
- Para servir, cubra com a polpa do maracujá.
Dicas
Você pode preparar o mousse com a própria polpa do maracujá, e ficará ainda mais delicioso com o sabor natural e as sementes processadas. Para isso, precisará de 1 xícara de chá da polpa.
Uma deliciosa versão desse mousse é o mousse com cobertura de ganache. Para isso, derreta uma barra de chocolate ao leite em banho maria ou no microondas. Em seguida, acrescente 1/2 caixa de creme de leite e misture muito bem. Use esse ganache para cobrir o mousse depois que já estiver pronto.
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