Aprenda a fazer esse maravilhoso macarrão com pimentão em seguida:
Ingredientes
- 350 g de macarrão tipo fusilli ou o de sua preferencia
- 1 pimentão vermelho, sem pele, cortado em cubinhos
- 1 colher de sopa de manjericão
- 3 colheres de sopa de salsinha picada
- 4 colheres de sopa de azeite
- 4 filés de anchovas no óleo picados
- 1 colher de sopa de alcaparras lavadas
- 36 bolinhas de mozarela ou mozarela de búfala
- Por fim, 1 dente de alho picado
Modo de preparo – Macarrão com pimentão
- Primeiramente, cozinhe o macarrão em bastante água fervente com sal até ficar al dente. Então, escorra e passe pela água fria.
- Em seguida, tempere e passe pela água fria. Logo após, tempere com os ingredientes restantes (pimentão, salsinha picada, anchovas no óleo, azeite, alcaparras lavadas, mozarela e dente de alho) e deixe repousar por no mínimo 1 hora. Sirva gelado.
Dicas para a receita: Antes de começar, separe todos os ingredientes da receita. Como o preparo é bem rápido, assim você não corre o risco de se atrapalhar.
Para uma receita ainda mais deliciosa sirva o macarrão com brócolis refogados, feito com os seguintes ingredientes: 3 colheres de sopa de óleo; 1 maço de brócolis, cortados em pedaços; ¼ de xícara de chá de água; sal a gosto; por fim, ¼ de colher de chá de açúcar.
Modo de fazer: Primeiramente, esquente o óleo numa frigideira, até que esteja quente e frite os brócolis, mexendo rapidamente. Em seguida, adicione a água, sal a gosto e açúcar. Então, diminua o fogo para médio, tampe e cozinhe por 2 minutos. Logo após, retire a tampa e deixe fritar rapidamente por mais 5 ou 6 minutos ou até que estejam macios, porém consistentes.
Por fim, gostou da receita? Então nos conte o que achou e compartilhe!