Aprenda a fazer esse maravilhoso Bolo De Castanha Do Brasil em seguida:
Ingredientes
- 3 xícaras de castanhas do brasil (castanha do pará)
- 2 xícaras de tâmaras inteiras, sem caroços
- 1 xícara de cerejas ao marasquino, bem escorridas
- ¾ de xícara de farinha de trigo
- ¾ de xícara de açúcar cristal
- ½ colher de chá de fermento em pó
- 3 ovos
- Por fim, 1 colher de chá de essência de baunilha
Modo de preparo – Bolo De Castanha Do Brasil
- Primeiramente, ligue o forno (150º). Unte, forre com papel manteiga e unte novamente numa forma para bolo inglês de 23 cm x 13 cm. Numa tigela grande misture as castanhas, as tâmaras e as cerejas, adicione a farinha de trigo, o açúcar cristal e o fermento e mexa bem
- Em seguida, numa tigela bata os ovos e a baunilha até espumarem, despeje sobre as frutas secas e mexa bem. Então, coloque na forma e nivele a superfície.
- Asse por 2 horas e meia. Deixe esfriar na forma por 15 minutos, desinforme e guarde na geladeira.
Prepare com alguns dias de antecedência. Proporciona um bolo de 1,5 kg.
Para uma receita ainda mais deliciosa, cubra o bolo com uma calda cremosa de baunilha feita com os seguintes ingredientes: 450g de açúcar, 6 colheres de sopa de manteiga ou margarina, 3 a 4 colheres de sopa de leite e ½ colher de sopa de essência de baunilha.
Modo de preparo: Numa tigela grande, com uma colher ou com a batedeira em velocidade média, bata todos os ingredientes até que estejam bem lisos, adicionando mais leite se for necessário para que o glacê fique com uma consistência boa para ser espalhado. Depois disso é só despejar a cobertura sobre o bolo antes de servir.
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