Aprenda a fazer essas maravilhosas friturinhas de frango em seguida:
Ingredientes
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1 ½ colher de chá de sal
- ½ colher de chá de páprica doce
- 2 ovos inteiros separados
- 1/3 de xícara de leite
- 1 colher de chá de molho inglês
- 1 xícara de carne de frango assada ou cozida e picada
- 1 xícara de brócolis cozidos e picados, ou sobras de outro legume
- Por fim, óleo para a fritura
Modo de preparo – Friturinhas de frango
- Primeiramente, misture a farinha de trigo, o sal e a páprica. Bata as gemas até ficarem grossas e cremosas. Adicione o leite e bata bem. Junte à mistura de farinha de trigo com o molho inglês e mexa bem. Acrescente a cerne de frango e o legume.
- Em seguida, bata as claras de ovo em neve e junte a mistura anterior mexendo cuidadosamente.
- Aqueça o óleo e adicione a massa às colheradas, mas não frite muitos de uma só vez. Frite até que doure ligeiramente de todos os lados. Escorra sobre papel absorvente.
Essa receita proporciona 70 bolinhas.
Dica para receita:
Para uma receita ainda mais deliciosa use a seguinte receita de brócolis refogados, feito com os seguintes ingredientes: 3 colheres de sopa de óleo; 1 maço de brócolis, cortados em pedaços; ¼ de xícara de chá de água; sal a gosto; por fim, ¼ de colher de chá de açúcar.
Modo de fazer: Primeiramente, esquente o óleo numa frigideira, até que esteja quente e frite os brócolis, mexendo rapidamente. Em seguida, adicione a água, sal a gosto e açúcar. Diminua o fogo para médio, tampe e cozinhe por 2 minutos. Retire a tampa e deixe fritar rapidamente por mais 5 ou 6 minutos ou até que estejam macios, porém consistentes.
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