Aprenda a fazer essa maravilhosa moqueca em seguida:
A moqueca é um prato de peixe muito simples de se preparar. Consiste, basicamente, em camadas de vegetais, tempero e de peixe. Aqui nessa receita, usei filé de tilápia. É possivel, no entanto, usar outros tipos. Por exemplo: posta de cação, filé de merluza, posta branca, etc.
Ingredientes
- 500g de filé de tilápia
- 1 vidro de leite de côco
- Azeite a gosto
- Sal a gosto
- Pimenta do reino a gosto
- 2 tomates em rodelas de 0,5cm
- 2 cebolas em rodelas de 0,5cm
- 1 pimentão amarelo
- 1 pimentão vermelho
- 5 dentes de alho
- 1 maço de manjericão
Modo de preparo – Moqueca
- Com uma panela grande e ainda desligada, construa as camadas da sua moqueca:
- Primeiramente um fio de azeite
- Então, rodelas de cebola, tomate e pimentão e 1 dente de alho
- Em seguida cubra com o filé de peixe
- Polvilhe sal, azeite e pimenta sobre o peixe e repita as camadas.
- Lembre de adicionar sal, azeite e pimenta em cada camada de peixe.
- Depois de repetir as camadas por pelo menos 3 vezes, finalize a camada final com folhas de manjericão.
- Então em seguida regue sua moqueca com leite de coco, deixando que ele escorra pelas beradas.
- Tampe sua panela e em seguida ligue o fogo médio.
- Deixe que sua moqueca cozinhe durante 20 minutos ou até que o peixe esteja bem cozido.
- Sirva quente.
Essa receita é perfeita para ser acompanhada por um arroz branco fresquinho. O toque especial da receita fica por conta do sabor do óleo de coco e do manjericão. O tomate e cebola cozidos também ficam deliciosos para acompanhar a sua refeição.
Por fim, gostou da receita? Então nos conte o que achou e compartilhe!
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