Faça Hoje Essa Incrível Empada de Frango

Aprenda a fazer essa maravilhosa Empada de Frango em seguida:

Ingredientes

Para a massa

• 3 xícaras de chá de farinha de trigo
• 200g de manteiga ou margarina
• 2 gemas
• 1/2 colher de chá de sal
• 1/2 colher de chá de fermento químico em pó

Para o recheio

• 500g de peito de frango
• 3 dentes de alho
• 1 cebola inteira
• Sal e pimenta do reino a gosto
• 1 cubo de caldo de frango
• 2 colheres de sopa de extrato de tomate
• 200g de requeijão
• 1 maço de cebolinha picada
• Azeite

Modo de preparo – Empada de frango

1. Primeiramente prepare o seu recheio: Coloque 3 colheres de sopa de azeite em uma panela de pressão e coloque seu frango em pedaços para selar.
2. Quando ele estiver bem selado, então adicione água até que cubra dois dedos acima do frango. Adicione uma colher de sobremesa de sal e um cubo de caldo de frango e tampe para cozinhar.
3. Deixe que fique 15 minutos na pressão e então desligue o fogo. Retire a pressão da panela, reserve 1 xícara de chá da água do cozimento e desfie os pedaços de frango
4. Então, com o frango desfiado, aqueça mais um pouco de azeite em uma panela e frite alho e sal. Adicione o frango desfiado e as 2 colheres de extrato de tomate. Coloque a xícara de água do cozimento do frango que estava reservada e vá ajustando o tempero.
5. Quando a água estiver quase secando, em seguida coloque o requeijão e a cebolinha picada.
6. Reserve.

Modo de preparo – Massa

1. Misture a farinha de trigo e a manteiga gelada com a ponta dos dedos até obter uma farofa úmida.
2. Em seguida, vá adicionando as gemas, o sal e o fermento.
3. Amasse bem a massa, até que ela fique lisa e homogênea, se necessário adicione mais farinha de trigo.
4. Então, quando a massa estiver lisa, forre as forminhas apertando bem os fundos e a lateral, reservando parte da massa para cobrir.
5. Em seguida recheie cada forminha com o recheio cremoso de frango e cubra as forminhas com um pedaço fino da massa.
6. Leve para assar pinceladas com uma gema de ovo até que estejam douradas.

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