Aprenda a fazer esse maravilhoso pé de moleque tradicional em seguida:
Quem nunca sentiu vontade de comer um saboroso docinho após uma boa refeição? Para muita gente uma sobremesa nunca pode faltar, especialmente depois do almoço ou do jantar. Essa receita irá te surpreender. Experimente!
Tradição na festa junina, o pé de moleque é uma receita que combina com os dias mais frios do inverno, mas pode ser consumida em qualquer época do ano. Simples e fácil de fazer, o doce leva poucos ingredientes: açúcar, karo, água, amendoim cru, manteiga e bicarbonato de sódio.
Ingredientes
- 1 xícara de açúcar
- ½ xícara de karo
- ¼ de xícara de água
- 1 xícara de amendoim cru
- 2 colheres de sopa de manteiga ou margarina, em temperatura ambiente
- Por fim, 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
Modo de preparo – Pé de moleque tradicional
- Primeiramente, unte uma assadeira grande. Numa panela espessa, com capacidade para 2 litros, coloque o açúcar, o karo e água e leve ao fogo médio até que o açúcar esteja dissolvido, mexendo. Então, adicione o amendoim e misture. Continue cozinhando até que uma pequena quantidade da mistura colocada em água muito fria se separe em fios duros e quebradiços.
- Em seguida, retire do fogo, adicione imediatamente a manteiga e o bicarbonato e mexa rapidamente. Então, despeje sobre a assadeira.
- Logo após, forme um retângulo de 30 cm x 37 cm, usando 2 garfos untados e deixe amornar ligeiramente. Quebre-o com as mãos em pedaços pequenos.
Essa receita proporciona 450 g de pé de moleque. Prepare com 2 horas ou com até 2 semanas de antecedência.
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