Aprenda a fazer esses maravilhosos pastéis de forno com cogumelos em seguida:
Perfeito para um almoço ou jantar entre família, esses pastéis de forno podem ser o prato principal ou coadjuvante depende do acompanhamento e da sua companhia! Faça hoje mesmo essa receita deliciosa!
Ingredientes
- 250 g de ricota ou queijo minas fresco ou coalhada seca
- Farinha de trigo
- Manteiga ou margarina em temperatura ambiente
- 250 g de cogumelos, picados
- 1 cebola grande, picada
- Sal a gosto
- ¼ de colher de chá de tomilho seco
- ¼ de xícara de creme de leite azedo
- Por fim, 1 ovo batido
Modo de preparo – Pastéis de forno com cogumelos
- Primeiramente, bata a ricota ou queijo de minas, ou coalhada seca, 1 ½ xícara de farinha e ½ xícara de manteiga ou margarina. Embrulhe a massa e leve à geladeira por 1 hora.
- Em seguida, numa frigideira, refogue a cebola e os cogumelos com 3 colheres de manteiga ou margarina.
- Adicione o sal a gosto, o tomilho e 2 colheres de farinha de trigo. Misture bem e junte o creme de leite azeite.
- Sobre uma superfície polvilhada com farinha de trigo, abra metade da massa. Recorte 20 círculos. Forte uma bola com os retalhos e leve à geladeira.
- Coloque 1 colher de chá cheia de mistura de cogumelos sobre uma metade de cada círculo e pincele as bordas com ovo batido.
- Logo após, dobre a massa sobre o recheio e feche bem. Então, fure a superfície em vários pontos e arrume os pastéis em assadeiras. Repita com o restante da massa.
- Pincele os pastéis com o ovo batido, cubra e leve à geladeira. Cerca de 30 minutos antes de servir: asse por 12 minutos em forno quente (220 ºC).
Essa receita proporciona 50 unidades. Prepare de manhã.
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