Aprenda a fazer esse maravilhoso pão com recheio de presunto em seguida:
Ingredientes
Para a massa:
- 1 tablete de fermento para pão
- 1 xícara de leite morno
- 3 xícaras de farinha de trigo
- ½ colher de azeite
- 1 colher de sopa de manteiga
- Por fim, 1 ovo
Para o recheio:
- 125 g de presunto cozido, fatiado grosso ou ralado grosso
- 125 g de queijo mozarela picada ou ralada grosso
- 1 xícara de tomate sem sementes, picado
- 1 colher de sopa de manjericão picado
- 1 colher de sopa de vinagre
- 2 colheres de sopa de cebola picada
- 1 colher de sopa de azeite
- Por fim, 1 gema para pincelar
Modo de preparo – Pão com recheio de presunto
- Primeiramente, numa tigela pequena, dissolva o fermento no leit morno e reserve.
- Em seguida, numa tigela grande, coloque a farinha de trigo e faça um buraco no centro. Adicione o fermento dissolvido, o azeite, a manteiga e o ovo. Com um garfo, faça movimentos circulares até que todo o líquido seja incorporado. Transfira para uma superfície lisa e polvilhada com a farinha e sove até obter uma massa que não grude nas mãos. Se necessário, junte mais farinha. Forme uma bola, cubra e deixe descansar por 1 hora em temperatura ambiente.
- Em seguida, prepare o recheio, numa tigela média, misture bem todos os ingredientes e reserve.
- Preaqueça o forno a 200ºC. Unte com manteiga uma assadeira grande.
- Sobre uma superfete polvilhada com farinha, abra a massa com um rolo até obter uma retângulo de 30 cm x 40 cm. Distribua o recheio e enrole pelo lado mais comprido. Transfira para a assadeira.
- Abaixe a temperatura do forno para 180º C e asse o rocambole até dourar (cerca de 50 minutos). Transfira para uma travessa e sirva em seguida.
Por fim, gostou da receita? Então nos conte o que achou e compartilhe!
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