Faça esse gostoso quiche de abobrinha e alho poró

Aprenda a fazer esse maravilhoso quiche de abobrinha e alho poró em seguida:

Ingredientes

Para a massa:

• 3/4 xícara de chá de manteiga
• 2 ½ de farinha de trigo
• 1 ovo
• 100 ml de creme de leite fresco
• Por fim, 100 ml de leite

Para o recheio:

• 2 abobrinhas cortadas em tiras bem finas
• 1 talo de alho poró cortado em tiras bem finas
• 1 colher de sopa de manteiga
• 2 ovos
• 100 ml de leite
• 100 ml de creme de leite
• 1 xícara de chá de queijo parmesão ralado
• Por fim, sal e pimenta da Jamaica ou pimenta do reino a gosto
• Por fim, forma de fundo removível de 25 cm de diâmetro

Modo de preparo – Quiche de abobrinha e alho poró

1. Primeiramente, em uma panela, derreta levemente a manteiga. Sobre uma superfície lisa, coloque a farinha, faça um buraco no meio, acrescente a manteiga derretida e misture levemente. Reserve.
2. Em seguida, bata o ovo com o leite e o creme de leite fresco até ficar homogêneo. Adicione essa mistura aos poucos à massa de farinha e mexa até que desgrude das mãos. Se necessário utilize mais farinha.
3. Logo após, coloque a massa em uma forma de fundo removível de 25 cm de diâmetro e asse em forno baixo (150º C), preaquecido, por cerca de 15 minutos.
4. Enquanto isso, prepare o recheio. Refogue  separadamente as abobrinhas e o alho poró na manteiga. Faça um creme com os ovos, o leite e o creme de leite.
5. Aos poucos, adicione o queijo ralado, tempere com sal e pimenta e misture bem. Transfira para a massa já assada e cubra com o alho poró e a abobrinha. Volte ao forno ou até dourar levemente.

Essa receita proporciona 14 porções. Prepare com 1 hora de antecedência.

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