Aprenda a fazer esse maravilhoso bolo mousse de chocolate amargo em seguida:
Quem nunca sentiu vontade de comer um saboroso docinho após uma boa refeição? Para muita gente uma sobremesa nunca pode faltar, especialmente depois do almoço ou do jantar. Essa receita irá te surpreender. Experimente!
Ingredientes
Para o bolo:
- ¾ de xícara de chá de açúcar peneirado
- ¾ de xícara de chá de farinha de trigo
- 6 ovos
- ¾ de xícara de chá de chocolate em pó
- Por fim, 1 colher de fermento em pó
Para o mousse:
- 4 ovos
- 1 tablete de chocolate meio amargo (200 g)
- 1 lata de creme de leite sem soro
- 2 colheres de sopa de açúcar
- 1 cálice de rum ou outro licor de sua preferência
- Por fim, 2 claras em neve
Modo de preparo – Bolo mousse de chocolate amargo
- Primeiramente, ligue o forno (175º). Numa tigela grande, com a batedeira em velocidade alta, bata as gemas até dobrarem de volume. Adicione o açúcar aos poucos e continue batendo até formar um creme fofo.
- Em seguida, peneire a farinha, o chocolate em pó e o fermento em pó juntos e vá adicionando-os ao creme de gemas sem parar de bater. Retire da batedeira e junte as claras em neve delicadamente.
- Despeje a massa numa forma redonda de 25 cm de diâmetro, untada e enfarinhada, e asse de 60 a 65 minutos ou até que, ao enfiar um palito no centro do bolo, este saia limpo. Então, reserve.
- Enquanto isso, prepare o recheio. Bata as gemas com o açúcar até ficar um creme. Reserve. Derreta o chocolate em banho maria e retire-o do fogo. Junte o creme de leite e o rum. Logo após, misture até ficar homogêneo e acrescente o creme de gemas. Mexa e incorpóreas claras delicadamente. Leve à geladeira por 2 horas.
- Para a montagem do bolo. Corte a massa, formando três discos. Passe um deles para um prato e espalhe 1/3 do recheio. Cubra com outro disco e espalhe ½ do recheio restante. Coloque o último disco e cubra todo o bolo com o restante do recheio. Sirva o bolo imediatamente.
Essa receita proporciona 10 porções. Prepare com 3 horas e meia de antecedência.
Por fim, gostou da receita? Então nos conte o que achou e compartilhe!
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