Aprenda a fazer esse maravilhoso bobó de camarão tradicional em seguida:
Que tal preparar uma refeição prática e muito sofisticada? As receitas com camarão são excelentes para inovar na cozinha e deixar a família toda apaixonada pelos pratos saborosos! Faça hoje mesmo essa receita de bobó de camarão que vai te surpreender!
Ingredientes
Para a massa:
- ½ xícara de chá de azeite de oliva
- 1 kg de mandioca ralada fina
- 4 cebolas grandes, picadas
- 1 pimentão verde ou vermelho, picado
- 4 tomates grandes picados
- 5 galhos de coentro
- 4 xícaras de leite de coco
- Por fim, sal a gosto
Para o refogado:
- 1 ½ xícara de azeite de oliva
- 1,5 kg de camarão, sem casca
- Suco de 1 limão
- 1 dente de alho picado
- 6 tomates médios picados
- 4 cebolas grandes, picadas
- 1 pimentão picado
- 6 galhos de coentro
- 5 xícaras de chá de leite de coco grosso
- 1 colher de sopa de azeite de dente
- Por fim, sal a gosto
Modo de preparo – Bobó de camarão tradicional
- Primeiramente, faça a massa: numa panela com o azeite, coloque o aipim, a cebola, o pimentão, o tomate e o coentro. Refogue por alguns minutos e vá acrescentando aos poucos o leite de coco, até engrossar e soltar do fundo da panela. Então, tempere e deixe a massa esfriar.
- Em seguida, prepare o refogado: numa panela com azeite de oliva, refogue tomos os ingredientes com exceção do azeite de dendê e cozinhe por 8 minutos.
- Logo após, misture esse refogado à massa, adicione o azeite de dendê, mexa verifique o tempero. Sirva com arroz branco.
Essa receita proporciona 8 fatias. Prepare com 30 minutos de antecedência.
Dica para essa receita: Para uma receita ainda mais deliciosa, sirva o bobó de camarão com uma deliciosa caipirinha tradicional feita com os seguintes ingredientes: 1 limão Taiti, 5 colheres de açúcar refinado, 100 ml de vodca ou cachaça e gelo à vontade.
Modo de preparo: Lave e descasque o limão. Depois corte-o em duas metades, removendo a parte central (branca) do bagaço – esse processo evita que a bebida fique amarga. Depois é só misturar todos os ingredientes em uma coqueteleira e sirva.
Por fim, gostou da receita? Então nos conte o que achou e compartilhe!