Aprenda a fazer esse maravilhoso Filé De Peixe Ao Molho De Maionese Com Ervas Aromáticas em seguida:
Ingredientes
Para o peixe:
- 500 g de files de peixe congelados
- Sal e pimenta do reino a gosto
- Suco de 2 limões (de preferência siciliano)
- ¼ de xícara de chá de manteiga ou margarina
- ¼ de xicara de chá de óleo ou azeite
- Por fim, salsinha picada para decorar
Para o molho de maionese com ervas aromáticas:
- 3 de xícaras de chá de maionese
- ½ de xícara de chá de agrião picado
- ½ de xícara de chá de cebolinha verde picada
- 2 colheres de chá de estragão seco
- Sal e pimenta do reino a gosto
- Por fim, ½ de xícara de chá de salsinha picada
Modo de preparo – Filé De Peixe Ao Molho De Maionese Com Ervas Aromáticas
- Primeiramente, coloque a embalagem do peixe ainda fechada numa panela grande, cubra-a com água fria e deixe descansar por uns 30 minutos ou até que os filés possam ser separados facilmente. Separe-os e seque-os cuidadosamente.
- Tempere os filés com sal, pimenta do reino e o suco de limão. Deixe marinando por 2 horas.
- Enquanto isso, prepare o molho. Bata no liquidificador tampado, em velocidade alta, todos os ingredientes com exceção dos galinhos de salsinha, até que esteja tudo bem misturado e a maionese verde. Coloque numa tigela pequena, tampe e leve à geladeira até a hora de servir.
- Numa frigideira de 30 cm de diâmetro, coloque o azeite ou óleo com manteiga e margarina e leve ao fogo médio até esquentar. Frite os filés 2 ou 3 minutos de cada lado ou até que estejam macios.
- Despeje o molho preparado sobre os filés e sirva imediatamente. Decore com a salsinha picada.
Por fim, gostou da receita? Então nos conte o que achou e compartilhe!
PUBLICIDADE