Aprenda a fazer esse maravilhoso milho com manteiga e cebolinha em seguida:
Aperitivo, petisco, entrada, acepipe ou tira-gosto são preparações culinárias ligeiras, simples ou elaboradas, frias ou quentes, que se servem antes do prato principal de uma refeição, normalmente acompanhado por uma bebida. Siga esse passo a passo para preparar uma deliciosa receita de milho temperado. Rápido, fácil e delicioso!
Ingredientes
- 4 espigas de milho
- ½ xícara de manteiga ou margarina em temperatura ambiente
- 2 colheres de chá de sal
- ¼ de colher de pimenta do reino ou a agosto
- Por fim, 2 colheres de chá de cebolinha verde picada fina
Modo de preparo – Milho com manteiga e cebolinha
- Primeiramente, faça o pré-preparo. Descarte a palha, o cabelo e lave bem as espigas de milho sob água corrente. Lembre-se que, para garantir um milho incrível, as espigas devem estar bem granadas e amarelinhas, com os grãos firmes, mas não duros.
- Em seguida, numa panela grande, cozinhe as espigas em água fervente por cerca de 15 minutos.
- Enquanto isso, prepare a manteiga temperada. Numa tigela, bata com uma colher de pau ½ xícara de manteiga ou margarina em temperatura ambiente com 2 colheres de chá de sal, 2 colheres de chá de cebolinha verde picada fina e ¼ de colher de chá de pimenta do reino, até ficar bem misturado.
- Em seguida, debulhe as espigas: na tábua (ou dentro de uma assadeira grande), apoie a espiga de milho de pé e com uma faca corte os grãos de milho (se preferir, utilize um extrator de grãos próprio para milho).
- Depois, transfira o milho em cumbucas refratárias individuais e despeje a manteiga temperada. Sirva quente.
Essa receita proporciona 6 porções. Prepare com 30 minutos de antecedência.
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