Aprenda a fazer esse maravilhoso cheesecake de creme de uísque em seguida:
Quem nunca sentiu vontade de comer um saboroso docinho após uma boa refeição? Para muita gente uma sobremesa nunca pode faltar, especialmente depois do almoço ou do jantar. Essa receita irá te surpreender. Experimente!
Ingredientes
Para a massa:
- 1 ¼ de xícara de pecã
- 10 biscoitos de maisena, quebrados em pedaços pequenos
- ¼ de xícara de açúcar
- 6 colheres de sopa de manteiga derretida
Para o recheio:
- 750 g de cream cheese em temperatura média
- ¾ de xícara de açúcar
- 3 ovos grandes
- 3 colheres de sopa de uísque
- ¼ de xícara de creme de leite
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- Por fim, 100 g de chocolate branco picado
Modo de preparo – Cheesecake de creme de uísque
- Primeiramente, unte com manteiga uma forma de abrir de 22 cm de diâmetro. Reserve.
- Em seguida, prepare a massa, no liquidificador ou no processador, junte o biscoito, a pecã e o açúcar e bata até obter uma farofa. Adicione a manteiga e bata novamente até a farofa ficar úmida.
- Transfira para a forma preparada e forre o fundo e a lateral. Apare a borda com uma faca. Reserve na geladeira.
- Aqueça o forno a 160º C.
- Logo após, prepare o recheio: na batedeira, bata o cream cheese com o açúcar até obter uma mistura bem leve.
- À parte, misture os ovos com o uísque, o creme de leite e a essência de baunilha. Coloque sobre a massa reservada.
- Asse no forno preaquecido até o recheio ficar firme (cerca de 55 minutos). Espere esfriar. Cubra com filme plástico e guarde na geladeira por cerca de 6 horas.
- Desenforme num prato grande e sirva em seguida.
Essa receita proporciona 12 fatias. Prepare com 1 a 3 dias de antecedência.
Por fim, gostou da receita? Então nos conte o que achou e compartilhe!
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