Aprenda a fazer esse maravilhoso arroz com sementes de gergelim em seguida:
Ingredientes
- ½ de xícara de chá de manteiga
- ¼ de xícara de chá de sementes de gergelim
- 1 xícara de chá de arroz
- Por fim, sal e pimenta do reino a gosto
Modo de preparo – Arroz com sementes de gergelim
- Primeiramente, numa panela, derreta a manteiga e frite as sementes de gergelim sobre o fogo médio até dourarem ligeiramente. Acrescente o arroz e frite por mais 3 minutos mexendo. Junte 2 xícaras de água, tempere e deixe ferve em fogo alto.
- Em seguida, tampe a panela, abaixe o fogo para médio e cozinhe por 15 minutos ou até a água ser absorvida. Apague o fogo e deixe o arroz acabar de cozinhar no seu próprio calor, por mais 20 minutos.
- Mexa com um garfo e sirva logo.
Dica para receita:
Para uma receita ainda mais deliciosa sirva o arroz com frango tahine, feito com os seguintes ingredientes: 6 colheres de sopa de óleo; 1 kg de peito de frango, sem osso cortado em pedaços; 2 cebolas médias picadas; 4 dentes de alho amassados; 3 colheres de sopa de coentro picado; 1 pimenta dedo de moça, sem sementes, cortadas em rodelas finas; 6 a 8 colheres de sopa de tahine; 2 colheres de sopa de limão; 1 colher de suco de limão; 1 colher de sopa de salsinha picada; por fim, sal e pimenta do reino a gosto.
Modo de fazer: Primeiramente, numa frigideira grande, aqueça 4 colheres de sopa de óleo, junte o frango e frite em fogo médio até dourar por igual. Retire o frango da frigideira e reserve. Em seguida, acrescente, o restante do óleo a frigideira, frite as cebolas, o alho e o coentro por 15 minutos ou até as cebolas começarem a dourar. Adicione 2 xícaras de água, a tahine, o sal e a pimenta e deixe ferver. Junte os pedaços de frango fritos e tampe a frigideira. Cozinhe em fogo baixo por 10 minutos. Logo após, transfira os pedaços de frango com o molho para um prato de servir, misture o suco de limão e polvilhe a salsinha por cima.
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