Aprenda a fazer esse maravilhoso bolo de ameixa com glace em seguida:
Quem nunca sentiu vontade de comer um saboroso docinho após uma boa refeição? Para muita gente uma sobremesa nunca pode faltar, especialmente depois do almoço ou do jantar. Essa receita irá te surpreender. Experimente!
Ingredientes
Para o bolo:
- 1 lata grande de ameixa preta com calda, escorrida, sem caroço
- 1 1/2 xícara de manteiga em temperatura ambiente
- 3 xícaras de chá de açúcar mascavo peneirado
- 6 ovos
- 3 1/4 xícaras de chá de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó químico
- 1 ½ xícara de chá de iogurte natural
Para o glace:
- 2 xícaras de chá de açúcar de confeiteiro
- 2 colheres de sopa de conhaque
- Por fim, 2 colheres de sopa de leite
Modo de preparo – Bolo de ameixa com glace
- Primeiramente, no processador, bata as ameixas até formar um purê e reserve.
- Em seguida, na batedeira, bata a manteiga e o açúcar por 5 minutos ou até obter um creme fofo. Adicione os ovos e bata bem. Junte o purê e bata por mais 1 minuto. Acrescente a farinha misturada com o fermento, aos poucos, alternando com o iogurte e misturando após cada adição.
- Transfira para uma forma de 24 cm de diâmetro, untada com manteiga ou margarina, e leve ao forno moderado (180º C), preaquecido, por aproximadamente 1 hora. Abaixe a temperatura do forno para 150º C e asse por mais 15 minutos ou até que ao enfiar um palito no centro este saia limpo. Deixe amornar. Desinforme em um prato e espere esfriar.
- Enquanto isso, prepare o glace, numa tigela com o açúcar, misture aos poucos o conhaque e o leite batendo com um garfo até obter um creme espesso. Despeje por cima do bolo. Sirva a seguir.
Essa receita proporciona 9 porções. Prepare com 2 horas de antecedência.
Dica para receita:
Para uma receita ainda mais deliciosa, sirva esse bolo com um cappuccino cremoso com os seguintes ingredientes: 50 g de café solúvel; 1 copo americano de água em temperatura ambiente; 3 copos americanos de açúcar refinado; 1 colher de sopa de canela em pó (opcional).
Modo de preparo: Primeiramente, na batedeira, coloque todos os ingredientes acima mencionados (café solúvel, água, açúcar e canela em pó) e bata em velocidade máxima por 10 minutos ou até a mistura ficar bem cremosa, formando picos moles. Em seguida, coloque o creme de cappuccino em um pote com tampa e leve até o congelador. Sirva o creme de cappuccino com água ou leite quente (em média use 2 colheres de sopa por xícara de chá).
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