Aprenda a fazer esse maravilhoso Bolinho de Camarão em seguida:
Ingredientes
- 1Kg de camarão limpo – 7 barbas
- 2 cebolas grandes
- 1 tomate
- 200ml de água
- 1 maço de cheiro verde
- 3 dentes de alho
- 400g de farinha de mandioca
- Sal a gosto
- Pimenta do reino
- Suco de 2 limões
Modo de preparo – Bolinho de Camarão
- Primeiramente deixe que o camarão fique numa marinada com o suco de limão, sal e pimenta do reino por pelo menos 30 minutos a 1 hora.
- Depois disso, deixe que escorra o liquido da marinada .
- Então pique a cebola e tomate bem pequenos, assim como o cheiro verde e o alho.
- Adicione a farinha de mandioca e a medida de água.
- Em seguida tempere a massa com sal à gosto de pimenta do reino.
- Finalmente adicione os camarões marinados, mexa com cuidado para que não desmanchem.
- Ajuste o ponto da massa adicionando mais farinha ou água se for necessário.
- Enquanto isso, aqueça uma panela com óleo em fogo médio.
- Quando a massa estiver pronta, é hora de fritar os bolinhos. Porcione a massa com a ajuda de uma colher de sopa. Faça uma bolinha e então despeje no óleo quente. Repita até encher a panela
- Deixe que fritem até que estejam dourados, escorra com a ajuda de uma escumadeira e deixe que repousem em papel toalha para que o excesso de óleo seja absorvido.
- Sirva ainda quente.
Dicas
Para um bolinho mais crocante, você pode deixar que a massa gele antes de preparar as bolinhas para que esteja mais firme. Então, empane os bolinhos passando em farinha de rosca ou farinha panko.
Quando servir, prepare um molho saboroso para acompanhar: Vale maionese caseira, geleia de pimenta, molho agridoce, ou um molho de iogurte com limão.
Por fim, gostou da receita? Então nos conte o que achou e compartilhe!
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